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【单选题】

以干热()和辐射热能为导热体，直接将原料加热成熟的方法称为烤。

A.
水
B.
空气
C.
油
D.
盐
题目标签：干热导热体辐射热
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】玻璃器皿采用干热法灭菌时下面做法不正确的是( )。
A.
灭菌器皿放在恒温箱中排列整齐密实
B.
开通电源和箱顶通气口，至100℃时关上通气口
C.
140-160℃温度下保温2-3h
D.
切断电源冷却至60℃时取出灭菌物品
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【单选题】矿工自救时佩带自救器后，若感到吸入的空气干热灼烫，则应_____．
A.
取掉中具
B.
坚持使用，脱离灾区
C.
取掉一段时间再带
D.
取下口具，马上就地修理
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【简答题】导热微分方程式是描述导热体内()的数学方程。A速度场B电磁场C温度场D涡量场
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【填空题】干热养护和干-湿热养护混凝土结构破坏作用减弱（）
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【简答题】辐射热阻
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【判断题】当导热体中进行纯导热时,通过导热面的热流密度,其值与该处温度梯度的绝对值成反比,而方向与温度梯度相同。()
A.
正确
B.
错误
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【多选题】湿热疗法与干热疗法相比，其特点是（）。
A.
穿透力强
B.
不易烫伤
C.
不易使皮肤干燥
D.
体液丢失少
E.
患者容易耐受
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【单选题】制作( )是以油为导热体的。
A.
炒肝
B.
水炒蛋
C.
汆丸子
D.
白切鸡
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【单选题】热菜烹调方法的导热体是( )。
A.
油、煤气、水、盐
B.
蒸汽、电子管、油
C.
盐、水、蒸汽、油
D.
水、油、煤汽、电子管
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【单选题】单位时间内，沿热流方向，导热体两侧温差为1℃时,通过单位长度所传导的热量称为()。
A.
总传导系数
B.
导热系数
C.
反射率
D.
吸收率
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