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【判断题】
633 牛排刀的刀身细长,刀刃有齿,与正餐叉搭配只限于吃牛排时用的餐具。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
牛排刀
餐叉
排刀
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】出现餐叉样畸形和刺刀样畸形的骨折是()。
A.
尺骨干骨折
B.
桡骨下端骨折
C.
绕骨干骨折
D.
肱骨干骨折
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【单选题】“餐叉”畸形见于
A.
尺骨上端骨折
B.
尺骨下端骨折
C.
桡骨上端骨折
D.
桡骨下端骨折
E.
肱骨髁上骨折
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【简答题】叉子:塑料餐叉
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【单选题】木耳里脊（水粉浆）改刀成型，将里脊批成0.3厘米的厚片，排刀后改成（），配料青红椒也一样。
A.
长方形
B.
菱形
C.
正方形
D.
长方条
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【简答题】i5T3.1Φ160×200p排刀的标准镗刀直径为多少？Φ160×280s伺服刀架的标准镗刀直径为多少？
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【简答题】试叙述数控机床中采用的排刀式刀架的工作原理。
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【简答题】成套的银制餐叉
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【单选题】茸是先将原料切成（）后，再采用排刀法斩得更细称之为茸，现用碾碎机代替。
A.
小型原料
B.
大块
C.
粗条
D.
球
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