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【简答题】
凯氏定氮法测定小麦中的粗蛋白含量，其中氮换算成蛋白质含量的校正因子是多少？
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题目标签：
校正因子
蛋白质含量
蛋白含量
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列食材中蛋白质含量较高的食材是( )
A.
蘑菇
B.
土豆
C.
鸡蛋
D.
油菜
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【简答题】绝对校正因子
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【单选题】SH/T0714-2002测定石脑油中单体烃组成，苯的校正因子为（）。
A.
0.85
B.
0.9
C.
0.95
D.
1
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【判断题】茶叶中的蛋白质含量约为26%，助极易溶于水，因此喝茶能很好补充人体所需蛋白质。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】小麦种子蛋白质含量与种子硬度和透明度呈负相关。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】大豆中的蛋白质含量
A.
15～20%
B.
50～60%
C.
10～15%
D.
35～40%
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【简答题】某混合物中只含有乙苯及二甲苯异构体,用 FID 检测器检测得如下数据,计算各组分的含量。 组分 乙苯 对二甲苯 间二甲苯 邻二甲苯 峰面积 A(mm 2 ) 120 75 140 105 相对校正因子 0.97 1.00 0.96 0.98
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【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是
A.
粮食及其制品
B.
豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
水果及其制品
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【单选题】定量分析法中（）法必需加校正因子。
A.
内标
B.
外标
C.
面积归一
D.
中值
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【单选题】大豆中的蛋白质含量( )
A.
15~20%
B.
50~60%
C.
10~15%
D.
30~50%
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