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【单选题】

油脂蛋糕面糊的填充量一般以模具的七八成满为宜,模具中蛋糊充填量不宜过满,( )

A.
以免胚料水分挥发过多,影响制品的松软度
B.
以免溢出模具被烤糊
C.
以免影响蛋糕的继续胀发,使制品体积小
D.
以免溢出模具影响制品的美观,也造成浪费
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题目标签:模具油脂填充
参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】拉弯力与所需模具的特点有()

A.
拉弯所需的力较少
B.
模具简单
C.
制造容易
D.
经济效果显著

【单选题】下列选项中,使用填充序列的操作步骤的有( )。

A.
在需要输入序列的第一个单元格中输入序列第一个数
B.
第二个单元格输入序列第二个数
C.
选中两个单元格,点击第二个单元格右下角的填充柄
D.
按住鼠标左键拖动,在适当的位置释放鼠标,拖过的单元格将会自动进行填充