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【判断题】
捧取法 多用于端取杯垫、扁形茶荷等较坦物件。
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
杯垫
茶荷
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】在给客人左侧上果汁时要先放杯垫,然后放果汁杯。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】鸡尾酒杯垫的英文是:
A.
Cocktail Coasters
B.
Cocktail cup
C.
Cocktail cup mat
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【多选题】头等服务时，应在杯垫上备份糖包的热饮有：（）
A.
咖啡
B.
红茶
C.
茉莉花茶
D.
乌龙茶
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【判断题】摆放杯垫时,杯垫上“欢迎光临”的字样应正对宾客。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】下列哪项是判断格调的指标之一A杯垫B酒标
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【单选题】茶荷的功能是
A.
均匀茶汤
B.
承放闻香杯和品茗杯
C.
盛放干茶，便于赏干茶、闻干茶的香气
D.
闻茶汤香气
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【简答题】厨房用杯垫,麻制,手工钩编
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【单选题】茶荷是用来从茶叶罐中()的器具，并用于欣赏。
A.
均匀茶汤浓度
B.
盛取干茶
C.
放置茶杯
D.
储放茶渣
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【判断题】( )壶盅双杯冲泡乌龙茶时，置茶完毕要将茶荷及茶匙复位。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】茶荷是用来从茶叶罐中（）的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。
A.
取茶渣
B.
均匀茶汤浓度
C.
盛取干茶
D.
清洁茶具
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