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【单选题】

每100克新鲜的蜜环菌子实体,蛋白质含量是多少克?

A.

1.5克

B.

1.6克

C.

1.7克

D.

1.8克

E.

1.9克

题目标签：蜜环菌蛋白质含量子实体

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】以子实体入药的是

A.

冬虫夏草

B.

茯苓

C.

海藻

D.

松萝

E.

灵芝

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【单选题】下列食材中蛋白质含量较高的食材是( )

A.

蘑菇

B.

土豆

C.

鸡蛋

D.

油菜

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【简答题】菌丝体生长和子实体分化主要依赖于（），子实体发育主要依赖于（），故生产上二者的温度都要注重

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【单选题】以下哪一种食用菌的子实体分化的适宜温度为13～18度（）。

A.

银耳

B.

金针菇

C.

草菇

D.

猴头

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【判断题】小麦种子蛋白质含量与种子硬度和透明度呈负相关。

A.

正确

B.

错误

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【简答题】食用菌是（）中能形成大型（）子实体或（）组织，并能供人类食用的菌类总称，俗称菇、蕈。

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【单选题】有利于香菇子实体原基的分化( )

A.

一定的温差,散射光和新鲜的空气,空气相对湿度维持在90%左右

B.

持续低温,黑暗

C.

持续低温,黑暗,高湿

D.

恒温,暗光,高湿

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【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是

A.

粮食及其制品

B.

豆类及其制品

C.

蔬菜及其制品

D.

水果及其制品

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【单选题】药用子实体的药材为（）

A.

灵芝

B.

松萝

C.

乳香

D.

苏合香

E.

茯苓

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【单选题】大豆中的蛋白质含量( )

A.

15~20%

B.

50~60%

C.

10~15%

D.

30~50%

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