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【单选题】

酸性食品的pH值是()。

A.
<4.5
B.
<5.5
C.
<6.0
D.
<7.0
题目标签：食品酸性
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】食品的包装注重安全性就好,其它的都不太需要过多考虑。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】苯酚的酸性
A.
比胺强,比醇弱
B.
比醇强,比酸弱
C.
和酸相当
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【单选题】保健食品的标签、说明书及广告
A.
可以适当宣传治疗效果
B.
不得宣传疗效作用
C.
必须按药品广告要求管理
D.
可以宣传对病人有效
E.
可以宣传对所有人群都有效
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【单选题】下列化合物中酸性最强的是
A.
2,4,6-三硝基苯酚
B.
2,4-二硝基苯酚
C.
2-甲基苯酚
D.
2-硝基苯酚
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【多选题】春节期间有问题食品值得注意包括（）。
A.
霉变或以假充真的原料加工而成的食品
B.
添加非食品添加剂的有毒食品
C.
过量使用或擅自扩大食品添加剂使用范围的有害加工食品
D.
滥施违禁农药、滥用药物与严重污染的有毒农产品
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【单选题】牛皮纸大量用于食品的( )包装:
A.
运输包装和销售包装
B.
无菌包装
C.
销售包装
D.
脱氧包装
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【简答题】[名词解释] 潜在酸性
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【单选题】下列卤代酸中酸性最强的是( )
A.
RCHClCOOH
B.
RCHBrCOOH
C.
RCHICOOH
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【多选题】食品造型有别工艺美术，应简易美观不脱离()原则。
A.
实际
B.
因材制宜
C.
食用
D.
形态
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【单选题】下列物质酸性最强的是()。
A.
H2O
B.
CH3CH2OH
C.
苯
D.
HC≡CH
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