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【简答题】
某品牌奶粉标签标示：蛋白质含量为18%，氮元素含量为2.88%（假设奶粉中的氮元素全部来自蛋白质）．取100g该奶粉样品，先使其中蛋白质中的氮元素全部转变成氨气（NH 3 ），后用50g稀硫酸将气体恰好吸收完[2NH 3 +H 2 SO 4 ═（NH 4 ） 2 SO 4 ]，此时溶液质量变为51.7g．（结算结果保留一位小数）． （1）标签标示的含氮量是否属实？______，理由是（只列计算式） ______． （2）所用稀硫酸溶液中硫酸的质量分数为多少？
参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】依他尼酸与碱加热，与变色酸钠在硫酸溶液中显深紫色，是因为分子中含有什么结构（ ）。
A.
苯氧乙酸结构
B.
α，β不饱和酮的结构
C.
邻二氯苯结构
D.
磺酰胺结构
E.
醚键
【单选题】把质量分数相同的稀硫酸分别滴加到装有甲、乙、丙三种金属的试管中，只有乙表面产生气泡；再把甲和丙的金属丝分别插入硫酸铜溶液中，甲表面有红色物质析出，丙表面无明显现象．三种金属的活动性顺序为（ ）
A.
甲＞乙＞丙
B.
丙＞甲＞乙
【单选题】甲乙两烧杯中分别盛有等体积、等浓度的硫酸溶液．向甲杯中放入m克镁，向乙杯中投入m克锌．完全反应后发现有一烧杯中金属有剩余．则各杯中原来硫酸的质量x之值是 [ ]
A.
x=
m克
m克B.
m＞x＞
m
m＞x＞
mC.
m＞x≥
m
m＞x≥
mD.
m＞x≥
m
m＞x≥
m【单选题】C(H2SO4)0.1mol/L硫酸溶液100mL中所含H2SO4质量为()。(注：H2SO4分子量为98)
A.
4.9克
B.
9.88克
C.
0.49克
D.
0.98克
相关题目：
【单选题】下列食材中蛋白质含量较高的食材是( )
A.
蘑菇
B.
土豆
C.
鸡蛋
D.
油菜
【单选题】依他尼酸与碱加热，与变色酸钠在硫酸溶液中显深紫色，是因为分子中含有什么结构（ ）。
A.
苯氧乙酸结构
B.
α，β不饱和酮的结构
C.
邻二氯苯结构
D.
磺酰胺结构
E.
醚键
【单选题】某灭菌乳产品营养成分表中蛋白质含量为3.8g/100ml,允许误差范围值应为
A.
≥3.2
B.
≥3.04
C.
≤4.56
D.
≥3.5
【判断题】小麦种子蛋白质含量与种子硬度和透明度呈负相关。
A.
正确
B.
错误
【单选题】大豆中的蛋白质含量
A.
15～20%
B.
50～60%
C.
10～15%
D.
35～40%
【单选题】碳的质量分数(含碳量)大于0.06%的钢是( )。
A.
低碳钢
B.
中碳钢
C.
高碳钢
D.
合金钢
【单选题】甲乙两烧杯中分别盛有等体积、等浓度的硫酸溶液．向甲杯中放入m克镁，向乙杯中投入m克锌．完全反应后发现有一烧杯中金属有剩余．则各杯中原来硫酸的质量x之值是 [ ]
A.
x=
m克
m克B.
m＞x＞
m
m＞x＞
mC.
m＞x≥
m
m＞x≥
mD.
m＞x≥
m
m＞x≥
m【单选题】亚共析钢是碳的质量分数（）0.77%。
A.
大于
B.
等于
C.
小于
D.
约等于
【单选题】下列化合物 在 硫酸汞的硫酸溶液 的催化作用下 与水反应,可生成醛的是( )
A.
乙烯
B.
乙炔
C.
丙炔
D.
丙烯
【单选题】C(H2SO4)0.1mol/L硫酸溶液100mL中所含H2SO4质量为()。(注：H2SO4分子量为98)
A.
4.9克
B.
9.88克
C.
0.49克
D.
0.98克
【单选题】15Mn2VN钢含锰的质量分数大约为
A.
15%
B.
0.15%
C.
2%
D.
0.2%
E.
1%
F.
0.1%
【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是
A.
粮食及其制品
B.
豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
水果及其制品
【单选题】大豆中的蛋白质含量( )
A.
15~20%
B.
50~60%
C.
10~15%
D.
30~50%