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【单选题】

冷鲜肉是指宰后胴体迅速冷却处理,在24h内降低到(),并在低温下加工、流通和零售的生鲜肉。

A.
-8~-4℃
B.
-4~0℃
C.
0~4℃
D.
4~8℃
题目标签:降低冷却生鲜肉
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】冷却的目的是( )

A.
抑制乳中微生物的生长繁殖,保持乳的新鲜度。
B.
提高原料乳的抗菌力。
C.
除去机械杂质,使乳达到工业加工原料的要求。
D.
除去乳腺组织和白细胞。

【单选题】(B737ng)不是设备冷却OEV工作模式的是

A.
超控模式
B.
正常模式
C.
除烟模式
D.
高流量模式

【单选题】分馏塔顶油气经冷凝冷却时,一般()

A.
油气先冷凝
B.
水汽先冷凝
C.
油汽和水汽同时开始冷凝。

【多选题】血清白蛋白降低见于

A.
肾病综合征
B.
营养不良
C.
严重肝病
D.
剧烈运动后

【多选题】活塞式压缩机的冷却包括()。

A.
汽缸冷却
B.
最终排气以后冷却
C.
级间冷却
D.
自然风冷却
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A.
超控模式
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A.
油气先冷凝
B.
水汽先冷凝
C.
油汽和水汽同时开始冷凝。
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A.
肾病综合征
B.
营养不良
C.
严重肝病
D.
剧烈运动后
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A.
汽缸冷却
B.
最终排气以后冷却
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级间冷却
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