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【简答题】

请写出常作为调味剂的谷氨酸一钠盐的结构式。

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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】化合物 C 3 H 5 Cl 3 , 1HNMR 谱图上有 3 组峰的结构式是 ( )

A.
CH 3 -CH 2 -CCl 3
B.
CH 2 Cl-CH 2 -CHCl 2
C.
CH 2 Cl-CH 2 -CH 2 Cl
D.
CH 3 -CCl 2 -CH 2 Cl

【单选题】甲硫氨酸

A.
支链氨基酸
B.
含S氨基酸
C.
酸性氨基酸
D.
芳香族氨基酸
E.
碱性氨基酸

【多选题】脯氨酸属于

A.
亚氨基酸
B.
碱性氨基酸
C.
极性中性氨基酸
D.
非极性疏水氨基酸
E.
以上都不正确

【单选题】在结构式访谈中,( )是访谈者的主要工具。

A.
访问表
B.
单层次访谈提纲
C.
双层次访谈提纲
D.
调查问卷

【单选题】结构式访谈的优点不包括

A.
访谈结果方便量化
B.
应用范围广
C.
回收率高
D.
能较好地处理个人隐私问题
E.
能对访问对象的态度进行观察