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【简答题】

[名词解释] 食品营养学

题目标签：食品营养学

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】营养学研究的主要内容是

A.

生理过程

B.

饮食结构

C.

营养规律

D.

代谢过程

E.

消化过程

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【判断题】食品的包装注重安全性就好,其它的都不太需要过多考虑。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】(2018·安徽)为了给居民提供科学的健康膳食信息,做到合理营养,中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”(如图所示)。下列相关叙述错误的是( )

A.

“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养

B.

宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应

C.

适量摄入b层食物可预防坏血病但对治疗无作用

D.

生长发育关键期的青少年每天应多吃c、d层食物

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【单选题】保健食品的标签、说明书及广告

A.

可以适当宣传治疗效果

B.

不得宣传疗效作用

C.

必须按药品广告要求管理

D.

可以宣传对病人有效

E.

可以宣传对所有人群都有效

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【多选题】春节期间有问题食品值得注意包括（）。

A.

霉变或以假充真的原料加工而成的食品

B.

添加非食品添加剂的有毒食品

C.

过量使用或擅自扩大食品添加剂使用范围的有害加工食品

D.

滥施违禁农药、滥用药物与严重污染的有毒农产品

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【单选题】牛皮纸大量用于食品的( )包装:

A.

运输包装和销售包装

B.

无菌包装

C.

销售包装

D.

脱氧包装

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【多选题】食品造型有别工艺美术，应简易美观不脱离()原则。

A.

实际

B.

因材制宜

C.

食用

D.

形态

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【简答题】简述动物营养学在动物生产中的地位。

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【单选题】糖类的营养学意义以下哪个不是?

A.

提供能量

B.

维持神经组织功能

C.

参与构成机体重要组成物质

D.

调节血糖、节氮、抗生酮作用

E.

提供氮源

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【多选题】学懂营养学，对我们有什么帮助？（）

A.

让健康行业从业者跳出黄婆卖瓜自卖自夸的圈子

B.

让我们能够从一个更广阔的维度来探寻健康的奥秘

C.

能够帮助我们更客观地看待身边很多人的健康问题，避免产生更多误会

D.

能够帮助我们分辨很多乱象，做出正确的选择

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