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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
相关题目：
【单选题】制作西湖醋鱼用的草鱼，烹调前要进行()处理。
A.
洗涤
B.
沥水
C.
饿养
D.
喂养
【单选题】《发舟西台岛》是()典型代表作。
A.
巴洛克艺术
B.
洛可可艺术
C.
文艺复兴
D.
威尼斯画派
【单选题】巡回画派的代表作家是______
A.
米勒
B.
列宾
C.
塞尚
D.
莫奈
【单选题】西湖醋鱼在加工前要进行()。
A.
洗涤处理
B.
沥水处理
C.
饿养处理
D.
喂养处理
【多选题】制作西湖醋鱼时，______。
A.
一定要选择活的草鱼
B.
鱼一定要饿养两天
C.
鱼要现杀现烹
D.
鱼需要冷藏处理使肉质更有弹性
E.
鱼要加盐腌制入味
【单选题】汉斯的代表作是（）。
A.
《比较教育评论》
B.
《比较教育：教育的因素与传统研究》
C.
《第七年报告》
D.
《比较教育科学的探索》
【单选题】夏尔·贝洛的代表作是
A.
《儿童和家庭故事》
B.
《鹅妈妈的故事》
C.
《童话年鉴》
D.
《绿野仙踪》
【多选题】湘绣以（）为代表作
A.
龙
B.
狮
C.
猫
D.
兔
E.
虎
【多选题】下列属于宫廷画代表作的有（）。
A.
张择端的《清明上河图》
B.
马远的《雪图》
C.
夏圭的《长江万里图》
D.
董浩的《御制诗意图》
E.
苏汉臣的《货郎图》
【单选题】一心堂招牌的命名方法是（ ）
A.
以企业名称命名
B.
以服务精神命名
C.
以经营地点命名
D.
以新奇幽默命名
【单选题】张爱玲的代表作是（）。
A.
长恨歌
B.
啼笑因缘
C.
金锁记
D.
百合花
【单选题】清代本草代表作是（ ）。
A.
《神农本草经》
B.
《本草经集注》
C.
《新修本草》
D.
《本草纲目》
E.
《本草纲目拾遗》
【单选题】《熊猫》是（ ）的代表作。
A.
湘绣
B.
粤绣
C.
苏绣
D.
蜀绣
【单选题】西湖醋鱼是()菜系的著名代表菜
A.
湖北
B.
北京
C.
浙江
D.
广西
【单选题】制作西湖醋鱼是用哪种鱼（）
A.
草鱼
B.
鲤鱼
C.
黄鱼