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【判断题】
高等筵席的冷盘约占12%;热炒约占20%,大菜约占55%,点心水果约占13%。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
心水
热炒
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
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【单选题】加油热炒蔬菜的烹调方法有利有弊，它可以提高以下哪一组营养素的吸收利用率（）
A.
胡萝卜素和维生素K
B.
钾和镁
C.
钙和铁
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【简答题】落榜后，怒其不用心 （水果别称）
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【单选题】加油热炒蔬菜的烹调方法有利有弊，它可以提高以下哪一组营养素的吸收利用率（）
A.
胡萝卜素和维生素K
B.
钾和镁
C.
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【单选题】离心水泵的负载类型是指（）。
A.
转矩大小不变
B.
转矩随转速的增加减小
C.
转矩随转速的平方增加
D.
四次方转矩
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A.
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B.
转矩随转速的增加减小
C.
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D.
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【判断题】一拽架是指踩与踩的中心水平距离。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】【名词解释】热炒
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