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【简答题】

【名词解释】鞣酸蛋白

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题目标签：鞣酸蛋白酸蛋
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举一反三

【单选题】经测定并计算某食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的8个比值分别如下:异亮氨酸1.31,亮氨酸1.03,颗氨酸0.58,含硫氨基酸(蛋氨酸+胱氨酸)1.03,芳香族氨基酸(苯丙氨酸+氨酸)1.69,苏氨酸0.74,色氨酸1.79,缬氨酸1.06,则该食物蛋白质的氨基酸评分是
A.
0.74
B.
1.03
C.
1.06
D.
0.58
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【单选题】鞣酸蛋白
A.
清晨
B.
餐前
C.
餐中
D.
餐后
E.
睡前
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【单选题】在评定一种蛋白质营养价值的实际工作中，只采用赖氨酸、蛋氨酸或色氨酸的含量来比较，因为这三种氨基酸在普通食物或膳食中，是主要的（）。
A.
必需氨基酸
B.
完全氨基酸
C.
优质氨基酸
D.
限制氨基酸
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【简答题】三字符: 丙氨酸 缬氨酸 异亮氨酸 蛋氨酸 丝氨酸 谷氨酰胺 半胱氨酸 赖氨酸 组氨酸 天冬酰胺 苯丙氨酸 苏氨酸 酪氨酸 甘氨酸 精氨酸 苯丙酰胺 天冬氨酸 脯氨酸 亮氨酸 色氨酸 芳香族氨基酸有哪几种: 含羟基的氨基酸: 带负电荷的氨基酸: 带正电荷的氨基酸: 含巯基的氨基酸:
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【单选题】在评定一种蛋白质营养价值的实际工作中 只采用赖氨酸、蛋氨酸或色氨酸的含量来比较 因为这三种氨基酸在普通食物或膳食中 是主要的（）。
A.
必需氨基酸
B.
完全氨基酸
C.
优质氨基酸
D.
限制氨基酸
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【判断题】人体八种必需氨基酸是异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】人体八种必需氨基酸是______、亮氨酸、蛋氨酸、______、苏氨酸、______、色氨酸、缬氨酸。
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【填空题】生长猪需要（）种必需氨基酸，即赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、精氨酸、组氨酸。雏鸡需要13种必需氨基酸。
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【简答题】下列哪组属于必需氨基酸的是:A. · A. 蛋氨酸 赖氨酸 色氨酸 缬氨酸 B. · B. 赖氨酸 苯丙氨酸 甘氨酸 组氨酸 C. · C. 苏氨酸 蛋氨酸 丝氨酸 色氨酸 D. · D. 赖氨酸 苯丙氨酸 色氨酸 苏氨酸
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【单选题】小米中蛋白质所含的苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸较一般谷类高,唯一缺乏的是( )。
A.
丙氨酸
B.
赖氨酸
C.
组氨酸
D.
缬氨酸
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