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【判断题】
纯牛奶中加入三聚氰胺溶液,用巴布科克法测定乳脂肪,测定结果不受影响。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
胺溶液
巴布科克
三聚氰胺
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】原奶发生结块、发酸或沉淀现象不影响三聚氰胺的正常检测。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】巴布科克法测定乳脂肪时,与索氏抽提一样,测定之前样品需事前烘干。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】10mol/L硫酸羟胺溶液的pH值为(Kb=9.1×10-9)
A.
4.52
B.
4.02
C.
5.52
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【简答题】It’s______(据说) that many babies have died from melamine (三聚氰胺) in milk power.
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【单选题】甲基二乙醇胺溶液可作脱硫溶剂，该剂为无色的稠粘液体，有类似氨的气味，呈（）。
A.
酸性
B.
碱性
C.
中性
D.
可酸可碱，无法判别
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【单选题】巴布科克法测定牛乳中脂肪含量时,离心速度为( )r/min。
A.
2000
B.
1500
C.
1000
D.
500
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【简答题】简述酸水解法测定脂肪及特点和巴布科克氏法测定乳脂肪的原理
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【简答题】KFC(肯德基), one of the most famous fast-food chains, saw its reputation in China shaken because of “quick chicken”. Recent years, KFC has ever shocked us more than once because of its food safety, which...
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【单选题】液相色谱仪在检测三聚氰胺时柱温设定为（）。
A.
35℃
B.
42℃
C.
40℃
D.
20℃
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【判断题】三聚氰胺的碱性比尿素强。
A.
正确
B.
错误
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