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【单选题】

腊制品腌透后应置于（）晾挂，以除去水分。

A.
通风处
B.
干燥处
C.
背阴下
D.
阳光下
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题目标签：制品除去腌透
相关题库：初级中式烹调师题库
参考答案：
参考解析：
.
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【多选题】能通过输血和血制品传播的是（）
A.
HBV
B.
HCV
C.
HEV
D.
以上均不是
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【单选题】下列黄金及其制品中,( )不属于实施出口管理的范围
A.
黄金首饰
B.
黄金镶钻石戒指
C.
氰化金
D.
镀金烟缸
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【多选题】日式风格装饰材料常选用 、 、 、 、墙纸、纸质材料、草编藤类制品等。
A.
杉板
B.
墙面漆
C.
实木地板
D.
竹制制品
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【简答题】除去下列物质中的杂质（括号中为杂质），所加试剂或采用的提纯方法正确的是（　　） A．NaCl固体（Na2CO3固体）：加水过滤 B．H2O（Br2）：用酒精萃取分液 C．CO2（HCl）：通入Ca（OH）2溶液中 D．CuSO4溶液（Cu）：直接过滤
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【单选题】机房风冷空调冷媒铜管系统试压：在充入氮气后,24小时的保压时间，前6小时压力降不应 （）,后18小时除去因环境温度变化而引起的误差外，压力无变化为。
A.
≥0.01MPa
B.
≥0.03MPa
C.
≥0.3MPa
D.
≥1MPa
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【单选题】加酶洗衣粉能很好地除去衣物上的奶渍和血渍。这种洗衣粉中的酶应为（）
A.
麦芽糖酶
B.
蛋白酶
C.
蔗糖酶
D.
脂肪酶
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【简答题】土壤样品的湿法消解，是将土壤样品与一种或两种以上的强酸共同加热浓缩至一定体积，使有机物分解除去的过程。( )
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【单选题】下列哪种条件可除去热原
A.
180℃，3～4小时
B.
160～170℃，2小时
C.
115℃，30分钟，表压68.7kPa
D.
60～80℃，1小时
E.
100℃，30～45分钟
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【单选题】以下哪种调味料在肉制品加工中不能单独存在,需在咸味物质基础上才能使用和发挥作用?
A.
谷氨酸钠
B.
蔗糖
C.
酱油
D.
食醋
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【简答题】国家禁止经营载有哪些内容的音像制品？
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