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【多选题】
迷迭香的形态特点是（ ）
A.
全株高18~30厘米
B.
叶对生
C.
茎为菱形
D.
叶为革质
E.
花为唇形
F.
叶上有绿点
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题目标签：
迷迭香
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西式烹调师高级工题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】迷迭香沙司烹入（ ）酒。
A.
白兰地
B.
雪利酒
C.
白葡萄酒
D.
红葡萄酒
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【单选题】迷迭香原产于（）。
A.
大洋洲
B.
亚洲
C.
南美
D.
欧洲
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【判断题】迷迭香原产于南美。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】迷迭香有哪些特性？（）
A.
止痛
B.
抗抑郁剂
C.
驱蚊
D.
消炎
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【单选题】迷迭香的主要成分是( )
A.
桉树脑
B.
胡椒碱
C.
辣椒脂
D.
薄荷碱
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【单选题】迷迭香沙司常用于配（ ）。
A.
煎牛扒
B.
烩野味
C.
铁扒鱼
D.
烤鸡
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【单选题】迷迭香萃取方法是（）
A.
蒸馏法
B.
压榨法
C.
脂吸法
D.
脂吸法或蒸馏法
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