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【简答题】

名词:等电点,蛋白质一级结构,蛋白质二级结构,蛋白质三级结构,蛋白质变性,蛋白质复性,肽键

题目标签：蛋白质二级结构蛋白质变性蛋白质一级结构

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】维持蛋白质二级结构的化学键为( )

A.

肽键

B.

氢键

C.

疏水键

D.

二硫键

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【单选题】关于蛋白质二级结构错误的描述是( )

A.

蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象

B.

二级结构是蛋白质分子中多肽链的折叠方式

C.

β-转角属于二级结构类型

D.

α-螺旋大多为左手螺旋

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【单选题】构成蛋白质一级结构的化学键是

A.

氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键

B.

肽键与肽键之间形成氢键

C.

侧链间的氢键

D.

次级键

E.

游离氨基与羧基形成肽键

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【多选题】蛋白质二级结构中存在的构象为( )。

A.

α螺旋

B.

β螺旋

C.

α旺转角

D.

β转角

E.

β片层

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【多选题】蛋白质二级结构中存在的构象有

A.

β-螺旋

B.

α-螺旋

C.

β-折叠

D.

α-折叠

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【简答题】维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是(),维持三级结构稳定的主要作用力是()。

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【单选题】维持蛋白质二级结构的主要作用力是

A.

盐键

B.

氢键

C.

范德华力

D.

疏水作用力

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【简答题】维持蛋白质一级结构的化学键有（）和（）。维持二级结构主要靠（），维持三级结构的作用力除了以上几种外还需（）、（）和（）。

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【简答题】蛋白质二级结构（protein secondary structure）

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【判断题】维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。()

A.

正确

B.

错误

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