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【简答题】

学校生物实验室有一批存量淀粉酶制剂,因保留时间较长,估计已失去活性。某班生物兴趣小组承担了鉴定任务,请你帮助完成实验设计,并解答有关问题。 (1)实验目的:探究这批存量淀粉酶的活性。 (2)实验原理:淀粉是非还原糖,在淀粉酶作用下能水解成还原糖。还原糖能与斐林试剂发生氧化还原反应,生成砖红色的氧化亚铜沉淀。通过比较该存量淀粉酶和唾液淀粉酶的催化效率,可以鉴定出这批存量淀粉酶的活性 (3)实验材料和用具:①存量淀粉酶制剂,②大小烧杯若干,③试管若干,④淀粉糊,⑤斐林试剂(A液:0.1g/mL的NaOH溶液,B液:0.05g/mL的CuSO 4 溶液),⑥碘液,⑦量筒,⑧酒精灯等。 (4)实验步骤 ①取唾液:将口漱净,含一块脱脂棉,片刻后取出,将唾液挤入小烧杯中; ②取两个烧杯,分别编号为A、B。分别加入适量的_______。再往A烧杯加入适量唾液。B烧杯中加入________。 ③适当时间后,取两支试管分别编号为A 1 、A 2 ,各加入A烧杯中的溶液2mL。另取两支试管分别编号为B 1 、B 2 ,各加入B烧杯中的溶液2mL。 ④__________,___________。 ⑤___________。 (5)若试管A 1 中溶液为褐色,试管A2中出现砖红色沉淀,试管B 1 、B 2 中可能出现的实验结果及相应的实验结论(用表格形式表达): (6)实验指导老师在阅读了同学们的实验报告后,认为存量酶制剂失活的推断可以成立,存量酶制剂有活性的推断存在瑕疵,你认为老师的理由是:________。

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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】唾液中除含有唾液淀粉酶外还有

A.
蛋白分解酶
B.
溶菌酶
C.
脂肪酶
D.
肽酶
E.
寡糖酶

【单选题】人唾液中除含有唾液淀粉酶外,还含有

A.
凝乳酶
B.
麦芽糖酶
C.
蛋白水解酶
D.
肽酶
E.
溶菌酶

【单选题】唾液中除含有唾液淀粉酶外还有

A.
蛋白分解酶
B.
溶菌酶
C.
脂肪酶
D.
肽酶
E.
寡糖酶

【单选题】人唾液中除含有唾液淀粉酶,还含有:

A.
凝乳酶
B.
蛋白水解酶
C.
溶菌酶
D.
麦芽糖酶
E.

【单选题】判断给定化学反应是否为氧化还原反应的依据是[ ]

A.
看反应前后是否有氧原子的得失
B.
看反应前后是否有原子的重新组合
C.
看反应前后是否有电子的得失或偏移
D.
看反应前后是否有元素的化合价发生改变

【单选题】唾液中除含唾液淀粉酶外,还含有

A.
蛋白水解酶
B.
凝乳酶
C.
脂肪酶
D.
溶茵酶
E.
肽酶