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【单选题】

生菜的品种很多，常用于制作恺撒沙拉的是（）

A.
奶油生菜
B.
结球生菜
C.
散叶生菜
D.
长叶生菜
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题目标签：生菜制作沙拉
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】生菜的品种很多，常用于制作恺撒沙拉的是（）
A.
奶油生菜
B.
结球生菜
C.
散叶生菜
D.
长叶生菜
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【单选题】交叉线按（ ）的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A，一头T568B
D.
以上答案都不对
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【单选题】The Chef′sspecial tiesis：（）蟹肉沙拉。
A.
Clamsalads
B.
Crabsalads
C.
lobstersalads
D.
Perch Salads
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【判断题】制作外翻鞋之鞋楦，其楦底必须加装钢质护片。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】附子饼的制作，其附子粉末的混合物是
A.
盐水
B.
麻油
C.
黄酒
D.
陈醋
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【单选题】制作( )时须抹上芥末酱和酱料
A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
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【单选题】运行设计软件出现CAD原生菜单不见的原因可能是（）
A.
设计软件安装包问题
B.
CAD版本问题
C.
安装路径问题
D.
操作系统问题
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【单选题】在Photoshop中使用（）面板制作GIF动画。
A.
图层
B.
时间轴
C.
动作
D.
路径
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【判断题】生菜错放低于0℃，冷冻条件会导致生菜片冻伤，叶片呈透明状。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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