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【判断题】

北京烤鸭皮色油亮，呈枣红色，皮脆肉嫩，香味浓郁。

A.
正确
B.
错误
题目标签：色油鸭皮皮色
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相关题库：肉制品加工技术（漯河食品职业学院）
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】女性，20岁。右颈部淋巴结肿大3个月。查颈部肿块，3．5cm×3cm，无皮色改变，质实。对明确诊断最有意义的检查方法是（）
A.
切除肿块活检
B.
局部活检
C.
穿刺活检（NB.
D.
穿刺细胞学
E.
超声
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【单选题】患者左前臂部有一肿块，呈扁平隆起，质地柔软，状如海绵，皮色略紫，按之肿块可缩小。其诊断是（）
A.
气瘤
B.
脂瘤
C.
筋瘤
D.
血瘤
E.
肉瘤
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【单选题】患者左前臂部有一肿块，呈扁平隆起，质地柔软，状如海绵，皮色略紫，按之肿块可缩小。其诊断是（）
A.
气瘤
B.
脂瘤
C.
筋瘤
D.
血瘤
E.
肉瘤
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【单选题】看下风处油膜，如遇铁锈色，粉绿色油膜等均为（）水质。
A.
瘦水型
B.
肥水型
C.
差
D.
一般
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【单选题】患者左前臂部有一肿块，呈扁平隆起，质地柔软，状如海绵，皮色略紫，按之肿块可缩小，据此可诊断为（　　）。
A.
气瘤
B.
脂瘤
C.
筋瘤
D.
血瘤
E.
肉瘤
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【单选题】火肿皮色多为（）。
A.
皮色不泽，不红不热
B.
皮色暗褐，肿而胀急
C.
皮紧内软，不红不热
D.
皮薄光泽，肿而色红
E.
皮如岩突，不红不热
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【单选题】患者左前臂部有一肿块，呈扁平隆起，质地柔软，状如海绵，皮色略紫，按之肿块可缩小，据此可诊断为( )
A.
肉瘤
B.
筋瘤
C.
气瘤
D.
脂瘤
E.
血瘤
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【单选题】彩色油墨的调配，必须尊从( )的原则
A.
混合色光
B.
加色法
C.
减色法
D.
滤色
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【单选题】疮疡漫肿无头，部位较深，皮色不变，不热少疼者为
A.
痈
B.
疽
C.
疔
D.
疖
E.
瘀斑
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【单选题】发于皮里膜外，肿硬似馒，皮色不变，按之有囊感，其病多与哪种因素有关 ()
A.
湿
B.
毒
C.
痰
D.
火
E.
寒
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