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【多选题】

对CO2很敏感的作物,气调贮藏时氧和二氧化碳的配合应采用

A.
双指标（总和约为21%）
B.
双指标（总和低于21%）中的低指标
C.
双指标（总和低于21%）中的中指标
D.
O2单指标
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题目标签：二氧化碳气调贮藏氧化
相关题库：食品工艺学综合练习题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】(，2.5 分)下列可用作易氧化药物注射剂中抗氧剂的是
A.
碳酸氢钠
B.
氯化钠
C.
焦亚硫酸钠
D.
苯甲醇
E.
三氯叔丁醇教师批阅
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【单选题】遗传监测常用的方法有：（）：通过电泳检测各种同工酶如脂酶、过氧化氢酶等生化标记。
A.
物化学方法
B.
形态学方法
C.
分子生物学方法
D.
细胞遗传学方法
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【单选题】在气调贮藏中,用于脱除二氧化碳的方法是:( )
A.
高锰酸钾氧化吸收
B.
高温催化氧化
C.
臭氧处理
D.
碳酸钾溶液
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【简答题】在岩石与二氧化碳（瓦斯）突出危险的岩层中掘进巷道时，可以采取多种防治岩石与二氧化碳（瓦斯）突出措施。但是所采取的措施应当符合哪些要求？
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【单选题】一般来说,气调贮藏的温度控制应比单纯冷藏的温度要()
A.
低
B.
略高
C.
一样
D.
没有可比性
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【简答题】已知：与(CH 3 ) 3 COH结构相似的醇不能被氧化成对应的醛或羧酸。下面是以物质A为起始反应物合成PMAA的路线： 请填写下列空白： (1)A的结构简式为： 。 (2)写出下列反应的化学方程式： E→F： . F→PMAA： 。 (3)E在有浓硫酸并加热的条件下，除了生成F外，还可能生成一种分子内有一个六元环的有机物G，G的结构简式为： 。
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【简答题】论述气调贮藏的原理？
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【单选题】二氧化碳灭火系统安装中，气体灭火剂输送的管道多采用______。
A.
直焊缝钢管
B.
单面焊螺旋缝钢管
C.
双面焊螺旋缝钢管
D.
无缝钢管
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【判断题】单一电极反应处于平衡状态时氧化方向和还原方向的反应速度相等。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】自发气调贮藏
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