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【单选题】
以下不能称为芡液的是（）。
A.
水+干淀粉+味精+精盐
B.
上汤+精盐+味精+胡椒粉+老抽
C.
芡汤+芡粉
D.
味液+芡粉
题目标签：
芡液
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】以下不能称为芡液的是（）。
A.
水+干淀粉+味精+精盐
B.
上汤+精盐+味精+胡椒粉+老抽
C.
芡汤+芡粉
D.
味液+芡粉
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【判断题】芡汤加入芡粉或味液加入芡粉调匀后便称作芡液。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】芡汤加入芡粉或味液加入芡粉调匀后便称作芡液。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】芡汤加入芡粉或味液加入芡粉调匀后便称作芡液。
A.
正确
B.
错误
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