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【单选题】

肉品检査常检査（）

A.
肝淋巴结
B.
脾淋巴结
C.
股前淋色结
D.
腹股沟淋巴结
E.
肝淋巴结
题目标签：检査肉品
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】位于肝门或门静脉表面，有2～4个，肉品检査的为（）
A.
胃淋巴结
B.
脾淋巴结
C.
股前淋巴结
D.
腹股沟淋巴结
E.
肝淋巴结
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【单选题】屠宰以后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死（）。
A.
炭疽杆菌
B.
鼻疽杆菌
C.
口蹄疫病毒
D.
布氏杆菌
E.
结核杆菌
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【简答题】[名词解释] 肉品的干制的方法及原理。
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【单选题】冷冻肉品的定义是（）
A.
在冷冻柜中销售的肉品
B.
冰冷坚硬的肉块
C.
经过一定的屠宰过程及兽医检验的肉品
D.
经过一定的降温过程，特别是（急速冻结），让肉品中心温度在最短时间内降至-18℃以下者
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【单选题】屠宰后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死______。
A.
炭疽杆菌
B.
鼻疽杆菌
C.
口蹄疫病毒
D.
布氏杆菌
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【多选题】边防检査的内容包括( )。
A.
护照检査
B.
签证检查
C.
出人境登记卡检査
D.
交通票据
E.
行李物品检查
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【多选题】女性不孕特殊检査有()。
A.
基础体温测定
B.
子宫输卵管造影
C.
性交后试验
D.
体格检查
E.
腹腔镜检查
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【单选题】熏制肉品中最主要的风味物质是（ ）。
A.
醇类
B.
酚类
C.
羟类
D.
有机酸类
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【单选题】女性不孕特殊检査不包括()。
A.
基础体温测定
B.
B型超声监测卵泡发育
C.
基础激素水平测定
D.
宫腔镜检査
E.
孕激素试验
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【多选题】下列属于肉品部理货员岗位职责的是
A.
及时补货
B.
整理排面
C.
肉品包装
D.
清洁卫生
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