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【简答题】
“湾仔码头”鲜虾馄饨,含虾肉50%,白菜15%,面粉25%,其余为调味料。 冷冻包装500克/袋。
题目标签：
面粉
馄饨
白菜
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】低温高湿有利于白菜炭疽病的发生。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】“馄饨”的“饨”声母是( )。
A.
ｄ
B.
ｔ
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【单选题】面粉的（）是鉴别面粉质量最基本的标准。
A.
水分
B.
颜色
C.
面筋质
D.
新鲜度
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【简答题】面粉中的面筋蛋白质通过 形成面筋。
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【单选题】唐代的馄饨指现代的()。
A.
馄饨
B.
饺子
C.
包子
D.
烧麦
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【单选题】油煎馄饨是用（）成熟的。
A.
油煎
B.
复合加油
C.
水油煎
D.
干煎
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【简答题】如何从栽培上对大白菜的病害进行综合防治?
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【单选题】一袋面粉倒出110后，又倒进余下的110，这时，袋子里的面粉（ ）
A.
与原来相等
B.
比原来少
C.
比原来多
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【简答题】【名词解释】茂新面粉公司
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【单选题】蛋泡糊中使用的面粉以（）为宜。
A.
高筋粉
B.
中筋粉
C.
低筋粉
D.
小麦粉
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