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【简答题】

牛、羊、猪肺的分叶有何不同？

题目标签：猪肺
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相关题库：国家开放大学(家畜解剖基础)题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】猪肺虫的中间宿主是
A.
蚯蚓
B.
金龟子
C.
蝗虫
D.
蚂蚁
E.
蛞蝓
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【单选题】猪肺橄榄汤的功效
A.
清热润肺
B.
补气润肺
C.
温补肺阳
D.
温补肾阳
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【简答题】牛、羊、猪肺的分叶有何不同？
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【多选题】猪肺的分叶（ ）​
A.
右心叶、右膈叶和副叶
B.
左尖叶、左心叶
C.
左膈叶
D.
右尖叶
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【单选题】牛腩、猪肺在初步熟处理时最宜用（ ）。
A.
冷水滚
B.
暖水滚
C.
热水滚
D.
沸水滚
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【判断题】猪肺用灌洗法清洗。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】牛、马、猪肺的分叶情况？
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【单选题】牛腩、猪肺在初步熟处理时最宜用（ ）。
A.
冷水滚
B.
暖水滚
C.
热水滚
D.
沸水滚
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【简答题】【名词解释】猪肺
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【简答题】牛、羊、猪肺的分叶有何不同？
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【简答题】牛肺和猪肺的特点有哪些?
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【多选题】猪肺的洗涤方法是：（）。
A.
剪开冲洗法
B.
灌水冲洗法
C.
盐醋搓洗法
D.
里外翻洗法
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【判断题】猪肺中含有大量重金属和毒素。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】牛腩、猪肺在初步熟处理时最宜用( )。
A.
冷水滚
B.
暖水滚
C.
热水滚
D.
沸水滚
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【单选题】猪肺的加工采用的方法是（）
A.
灌水冲洗法
B.
盐醋搓洗法
C.
热水烫洗法。
D.
里外翻洗法
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【简答题】【名词解释】猪肺丸
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【单选题】牛腩、猪肺在初步熟处理时最宜用（ ）。
A.
冷水滚
B.
暖水滚
C.
热水滚
D.
沸水滚
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【简答题】请简述猪肺的分叶情况
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【判断题】猪肺右肺通常大于左肺
A.
正确
B.
错误
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【简答题】怎样清洗猪肺？
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C.
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补气润肺
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右心叶、右膈叶和副叶
B.
左尖叶、左心叶
C.
左膈叶
D.
右尖叶
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【单选题】牛腩、猪肺在初步熟处理时最宜用（ ）。
A.
冷水滚
B.
暖水滚
C.
热水滚
D.
沸水滚
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【单选题】牛腩、猪肺在初步熟处理时最宜用（ ）。
A.
冷水滚
B.
暖水滚
C.
热水滚
D.
沸水滚
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【多选题】猪肺的洗涤方法是：（）。
A.
剪开冲洗法
B.
灌水冲洗法
C.
盐醋搓洗法
D.
里外翻洗法
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【单选题】牛腩、猪肺在初步熟处理时最宜用( )。
A.
冷水滚
B.
暖水滚
C.
热水滚
D.
沸水滚
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【单选题】猪肺的加工采用的方法是（）
A.
灌水冲洗法
B.
盐醋搓洗法
C.
热水烫洗法。
D.
里外翻洗法
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【单选题】牛腩、猪肺在初步熟处理时最宜用（ ）。
A.
冷水滚
B.
暖水滚
C.
热水滚
D.
沸水滚
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