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【简答题】

确定蛋白质标准溶液浓度的最经典方法是A.凯氏定氮法 B.双缩脲法 C.酚试剂法 D.紫外分光光度法 E.溴甲酚绿 尿中微量蛋白质的测定宜用A.凯氏定氮法 B.双缩脲法 C.酚试剂法 D.紫外分光光度法 E.溴甲酚绿 分离纯化后蛋白质含量测定常用A.凯氏定氮法 B.双缩脲法 C.酚试剂法 D.紫外分光光度法 E.溴甲酚绿

题目标签：分光光度法蛋白质含量紫外分光光度法
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】下列食材中蛋白质含量较高的食材是( )
A.
蘑菇
B.
土豆
C.
鸡蛋
D.
油菜
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【单选题】用柱分配色谱-紫外分光光度法测定阿司匹林胶囊的含量是( )
A.
中国药典采用的方法
B.
USP(29)采用的方法
C.
BP采用的方法
D.
JP(13)采用的方法
E.
以上都不对
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【单选题】用紫外分光光度法测定的药物通常具有（）
A.
饱和结构
B.
酯结构
C.
酰胺结构
D.
不饱和结构
E.
环状结构
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【判断题】茶叶中的蛋白质含量约为26%，助极易溶于水，因此喝茶能很好补充人体所需蛋白质。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】紫外分光光度法的检测波长范围是()
A.
100-200nm
B.
200-400nm
C.
400-780nm
D.
200-780nm
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【判断题】小麦种子蛋白质含量与种子硬度和透明度呈负相关。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】大豆中的蛋白质含量
A.
15～20%
B.
50～60%
C.
10～15%
D.
35～40%
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【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是
A.
粮食及其制品
B.
豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
水果及其制品
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【单选题】在分光光度法中
A.
溶液的pH影响测定的灵敏度
B.
溶液的pH越高，测定的灵敏度越高
C.
溶液的pH越高，测定的灵敏度越低
D.
溶液的pH只影响金属元素测定的灵敏度
E.
溶液的pH只影响非金属元素测定的灵敏度
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【单选题】大豆中的蛋白质含量( )
A.
15~20%
B.
50~60%
C.
10~15%
D.
30~50%
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