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【简答题】

烹饪中的油温通常分为（）、（）、（）三种

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题目标签：温通烹饪
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】蔬菜在烹饪中的作用是（）。
A.
作为主料
B.
作为配料
C.
作为调味料
D.
以上均是
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【判断题】小肠虚治以温通小肠，宜用导赤散。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】均具有温通经脉的药物是
A.
干姜与肉桂
B.
附子与干姜
C.
肉桂与桂枝
D.
干姜与生姜
E.
附子与川乌
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【单选题】善温通经脉的药物是（）
A.
麻黄
B.
桂枝
C.
紫苏
D.
防风
E.
荆芥
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【多选题】中式烹饪的主要特点( )
A.
原料丰富,菜品繁多
B.
选料严谨,因材施艺
C.
刀工精湛,善于调味 C盛器考究,艺术性强
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【简答题】Cittaslow has discovered China, and it is awarding a little village in Jiangsu the title of "slow city" The bored agers of Gaochun are impatient with the leisurely pace of hometown life．For them t...
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【单选题】The （）of this recipe (烹饪法) was made public one year after it was put into the market.
A.
formula
B.
form
C.
flavor
D.
frow
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【多选题】烹饪的作用包括:()
A.
杀菌消毒。
B.
使生变熟。
C.
促进营养成分分解，利于消化。
D.
调解色泽、增加美感。
E.
调合滋味，
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【单选题】蔬菜：烹饪：美食
A.
种子︰农民︰田野
B.
学生︰教师︰作家
C.
山羊︰放牧︰羊肉
D.
毛线︰编织︰毛衣
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【单选题】善温通经脉的药物是
A.
麻黄
B.
桂枝
C.
紫苏
D.
防风
E.
荆芥
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