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【多选题】
膳食杂环胺的污染水平主要受到( )的影响
A.
加工方式
B.
加工温度
C.
加工时间
D.
食品成分
题目标签：
污染水平
水平
环胺
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【判断题】肉类食物的加热温度越高、加热时间越长、水分含量越多,产生的杂环胺越多。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】剪力墙端柱为端柱时，水平钢筋伸至对边弯折
A.
15d
B.
10d
C.
12d
D.
10d
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【多选题】预防食品中杂环胺危害的措施包括（ ）
A.
增加蔬菜水果的摄入量
B.
加强监测
C.
改变不良的烹调方法
D.
改变不良的饮食习惯
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【单选题】杂环胺致癌性最主要的靶器官是
A.
肝脏
B.
血管
C.
大脑
D.
胃
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【判断题】学生掌握知识的数量，取决于学生的智力水平。智力水平越高的学生，掌握的知识越多。 （ ）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】根据负担能力的大小来确定税收负担水平，被称为量能课税原则。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】可减少杂环胺摄入的饮食习惯是
A.
少吃烧烤煎炸食品
B.
少吃盐腌食品
C.
少吃酱制食品
D.
少吃发酵食品
E.
少吃熟肉制品
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【单选题】杂环胺致癌的主要靶器官为
A.
肝脏
B.
胃
C.
脂肪组织
D.
血液
E.
骨骼
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【简答题】简述最佳污染水平及其意义？
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【多选题】杂环胺类主要的毒性作用包括( )。
A.
致畸形
B.
致突变
C.
致癌
D.
失聪
E.
心力衰竭
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