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【单选题】
冷冻干燥系统中的加热系统用于()。
A.
提供升华热
B.
提供熔解热
C.
A和D
D.
提供冷阱化霜热
题目标签:
冷冻干燥
热系统
加热系统
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食品机械与设备题库
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】冷冻干燥实质上是
A.
低温干燥
B.
真空干燥
C.
固态干燥
D.
升华干燥
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【多选题】下列关于冷冻干燥的正确表述是
A.
冷冻干燥是在升温降压条件下水的气液平衡向生成气的方向移动的结果
B.
冷冻干燥是在升温降压条件下水的固气平衡向生成气的方向移动的结果
C.
冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行
D.
冷冻干燥过程是水分由固变液而后液变气的过程
E.
冷冻干燥是利用的水的升华性能
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【单选题】关于冷冻干燥制品的优点,下列叙述中不正确的是
A.
生物活性不变,对热敏感的药物可避免高温而分解变质
B.
干燥在真空低温中进行,虽制品含水量较高,但药物不易氧化
C.
制品质地疏松,加水后迅速溶解恢复原有特性
D.
产品所含微粒较其他生产方法产生的少
E.
外观色泽均匀,形态饱满
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【判断题】对于某封闭绝热系统其系统能量的变化即为外界对其做功的多少。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】什么叫冷冻干燥保藏法?什么叫液氮保藏法?试简述其要点和主要优点。
查看完整题目与答案
【判断题】注塑模具冷却加热系统是为了保护模具,不让它“出汗”。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】根据供热系统中散热给室内的方式不同,主要分为?
查看完整题目与答案
【单选题】水暖式加热系统属于
A.
独立热源加热式
B.
余热加热式
C.
废气加热式
D.
火焰加热时
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【多选题】肉的保水性指在外力(冷冻、干燥、压力等)作用下,肉保持()的能力。
A.
自身水分;
B.
结晶水;
C.
结合水;
D.
自由水;
E.
外加水分
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【单选题】JDZ-160接触网作业车主要部件包括:转向架、车架、司机室及侧墙、发动机、液力变矩器、制动系统、散热系统、液压系统,拨线装置、作业平台、高空作业斗、接触网检测装置等。
A.
发动机
B.
拨线装置
C.
监测装置
D.
高空作业斗
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【简答题】机车水系统的加热系统有哪些回路?
查看完整题目与答案
【判断题】热水供热系统中管段的能量损失是沿程阻力损失和局部阻力损失两部分能量损失之和。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】简述冷冻干燥制品的制备过程。
查看完整题目与答案
【多选题】下列有关冷冻干燥制品的叙述正确的是()
A.
适合对热不稳定的药物
B.
适合在水溶液中不稳定的药物
C.
含水量低
D.
产品质地疏松溶解性好
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【简答题】请说明压气机入口加热系统的作用。
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【判断题】混相床反应器没有取热系统。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】冷冻干燥制品的正确制备过程是
A.
预冻→测定产品共熔点→升华干燥→再干燥
B.
预冻→升华干燥→测定产品共熔点→再干燥
C.
测定产品共熔点→预冻→升华干燥→再干燥
D.
测定产品共熔点→升华干燥→预冻→再干燥
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【单选题】对供热系统官网的阻力和压差等参数加以调节和控制的是( )。
A.
减压阀
B.
平衡阀
C.
安全阀
D.
柱塞阀
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【单选题】冷冻干燥的工艺流程正确的是
A.
预冻→升华→再干燥→测共熔点
B.
测共熔点→预冻→升华→再干燥
C.
预冻→测共熔点→升华→再干燥
D.
预冻→测共熔点→再干燥→升华
E.
测共熔点→预冻→再干燥
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【单选题】当热媒加热系统出现严重异常时,酯化釜的进料量应()。
A.
不变
B.
增加
C.
减少
D.
无法确定
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低温干燥
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真空干燥
C.
固态干燥
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升华干燥
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A.
冷冻干燥是在升温降压条件下水的气液平衡向生成气的方向移动的结果
B.
冷冻干燥是在升温降压条件下水的固气平衡向生成气的方向移动的结果
C.
冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行
D.
冷冻干燥过程是水分由固变液而后液变气的过程
E.
冷冻干燥是利用的水的升华性能
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【单选题】关于冷冻干燥制品的优点,下列叙述中不正确的是
A.
生物活性不变,对热敏感的药物可避免高温而分解变质
B.
干燥在真空低温中进行,虽制品含水量较高,但药物不易氧化
C.
制品质地疏松,加水后迅速溶解恢复原有特性
D.
产品所含微粒较其他生产方法产生的少
E.
外观色泽均匀,形态饱满
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【判断题】对于某封闭绝热系统其系统能量的变化即为外界对其做功的多少。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】注塑模具冷却加热系统是为了保护模具,不让它“出汗”。
A.
正确
B.
错误
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A.
独立热源加热式
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余热加热式
C.
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D.
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A.
自身水分;
B.
结晶水;
C.
结合水;
D.
自由水;
E.
外加水分
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A.
发动机
B.
拨线装置
C.
监测装置
D.
高空作业斗
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A.
正确
B.
错误
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A.
适合对热不稳定的药物
B.
适合在水溶液中不稳定的药物
C.
含水量低
D.
产品质地疏松溶解性好
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【判断题】混相床反应器没有取热系统。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】冷冻干燥制品的正确制备过程是
A.
预冻→测定产品共熔点→升华干燥→再干燥
B.
预冻→升华干燥→测定产品共熔点→再干燥
C.
测定产品共熔点→预冻→升华干燥→再干燥
D.
测定产品共熔点→升华干燥→预冻→再干燥
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【单选题】对供热系统官网的阻力和压差等参数加以调节和控制的是( )。
A.
减压阀
B.
平衡阀
C.
安全阀
D.
柱塞阀
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【单选题】冷冻干燥的工艺流程正确的是
A.
预冻→升华→再干燥→测共熔点
B.
测共熔点→预冻→升华→再干燥
C.
预冻→测共熔点→升华→再干燥
D.
预冻→测共熔点→再干燥→升华
E.
测共熔点→预冻→再干燥
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【单选题】当热媒加热系统出现严重异常时,酯化釜的进料量应()。
A.
不变
B.
增加
C.
减少
D.
无法确定
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