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【单选题】

海藻酸钠是一种增稠剂、乳化剂、稳定剂.

A.

正确

B.

错误

题目标签：稳定剂增稠剂海藻酸钠

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】下列有关配制海藻酸钠溶液的叙述中，不准确的是[ ]

A.

加热使海藻酸钠溶化是操作中最重要的一环

B.

海藻酸钠的浓度关系到固定化细胞的质量

C.

海藻酸钠可在水中迅速溶解，无须再加热

D.

海藻酸钠的浓度过低，形成的凝胶珠内包埋的细胞过少

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【单选题】混悬液中的稳定剂不包括（）。

A.

润湿剂

B.

助溶剂

C.

助悬剂

D.

絮凝剂

E.

反絮凝剂

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【单选题】光稳定剂的作用是（）。

A.

阻止或延缓热分解作用

B.

增加塑性、柔性，流动性

C.

提高耐光老化的能力，主要是耐紫外线

D.

降低成本

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【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有（）。

A.

皮冻

B.

琼脂

C.

碳酸钠

D.

果胶

E.

明矾

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【简答题】塑料的主要成份有、、、着色剂、润滑剂、稳定剂。

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【单选题】下列哪种增稠剂可形成热不可逆凝胶?( )

A.

阿拉伯胶

B.

海藻酸钠

C.

卡拉胶

D.

黄原胶

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【多选题】混悬剂的稳定剂包括

A.

增溶剂

B.

乳化剂

C.

助悬剂

D.

润湿剂

E.

絮凝剂和反絮凝剂

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【单选题】PET稳定剂杀菌温度( )℃

A.

121

B.

150

C.

95

D.

115

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【简答题】稳定剂为AgNO3，则电位（）（正，负）

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【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有（）

A.

皮冻

B.

琼脂

C.

碳酸钠

D.

果胶

E.

明矾

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