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【判断题】
猪蹄卷是有叠、卷、切成形。
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
成形
猪蹄
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪，有较强的补血、活血作用。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【多选题】花生米大枣炖猪蹄具有( )功效
A.
补益气血
B.
补肾滋阴
C.
养发生发
D.
清热解毒
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【单选题】放置成形片的目的是防止
A.
食物嵌塞
B.
充填体过高
C.
充填体悬突
D.
充填体膨胀
E.
唾液渗入窝洞
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【单选题】材料弯曲成形后，外层受外力而（）。
A.
缩短
B.
长度不变
C.
伸长
D.
宽度不变
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【单选题】焊条药皮中起成形作用的是：
A.
大理石
B.
金红石
C.
水玻璃
D.
白泥
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【判断题】㸆的菜肴，其主料成形宜大不宜小。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】根管成形的标准是（）。
A.
根管比原来直径至少扩大3个器械号
B.
根尖预备到20号标准器械
C.
根管内无大量渗出
D.
根管冲洗无混浊液体
E.
根管内无严重气味
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【简答题】[名词解释] 粉末快速成形
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【单选题】下列各项中没有成形的细胞核的是（ ）
A.
酵母菌和曲霉
B.
青霉和大肠杆菌
C.
根瘤菌和结核杆菌
D.
蘑菇和酵母菌
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【简答题】为什么醋宜配猪蹄？
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