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【判断题】
即发活性干酵母是一种发酵速度很快的高活性新型鲜酵母。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
干酵母
活性干酵母
速度
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】CRH380的运行速度可达到380KM/h
A.
正确
B.
错误
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【单选题】甲某感觉电动车速度慢，没必要配戴头盔，该行为是否违反安全红线？
A.
是
B.
否
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【判断题】烧成制度就是烧成的温度升降速度。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】司机手动驾驶列车时，列车实际速度应低于紧制速度（ ）KM/H，严禁紧贴紧制速度驾驶列车。
A.
5
B.
6
C.
8
D.
10
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【判断题】运动物体是受力的支配，受力大的物体，它的运动速度就快，受力小的物体，它的运动速度就慢。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】绞缆机的绞缆速度应能达到（）。
A.
10m/min
B.
12m/min
C.
15m/min
D.
20m/min
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【判断题】含水量是75%,发酵力强又均匀的酵母是活性干酵母。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】活化成功的活性干酵母具有下列哪些现象（ ）。
A.
均匀冒泡
B.
变红
C.
变绿
D.
从活化器皿底部向上部冒泡
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【单选题】我国经济发展要坚持速度、结构、效益、质量四者的统一，其中处于中心地位的是( )。
A.
速度
B.
结构
C.
效益
D.
质量
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【简答题】下列糖可用为活性干酵母活化用糖的是（ ）。
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