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【单选题】

一般酵母菌生长最适水活度值为( )。

A.
0.95
B.
0.76
C.
0.60
D.
0.88
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题目标签：水活度酵母菌活度
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】酒精发酵是由酵母菌分泌的 来完成发酵A. 酶
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【判断题】严格来说，难溶电解质的 是溶液中它的离子的活度乘积。(    )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】赭曲霉菌产生OTA最适水分活度0.83~0.87(粮食含水量16%以上),最适产毒温度为( )(圆弧青霉、鲜绿青霉菌4~31°C)。
A.
12~37℃
B.
22~47℃
C.
55~60℃
D.
62~69℃
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【判断题】放射源的比活度越大，其半衰期就越短。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】类酵母菌属于（       ）。
A.
真核细胞型微生物
B.
病原生物
C.
非细胞型微生物
D.
原核细胞型微生物
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【简答题】我国将放射性事故按照人体受照射剂量或放射源活度分为（）A、一般事故B、严重事故C、特大事故D、重大事故
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【简答题】质量摩尔浓度分别为0.01和0.02mol/kg的K4Fe（CN）6和NaOH两种溶液的离子平均活度因子分别为0.571和0.860。试求其各自的离子平均活度。
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【单选题】酵母菌的菌落特征为（）
A.
菌落大而厚、圆形、光滑湿润、较稠和较不透明的菌落，酵母菌菌落的颜色比较单调，多数都呈乳白色，少数为红色，个别为黑色
B.
形成菌落较大，圆形、光滑凸起、湿润、金黄色（有时为白色）
C.
菌落大、疏松、干燥、不透明，有的呈绒毛状或絮状或网状等，菌体可延培养基表明蔓延生长
D.
菌落大、不透明，颜色多样
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【判断题】真菌需要的水活度比细菌高。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】.对转向器的主要要求是工作可靠，操纵比较轻便，保证一定的转向灵活度。（）
A.
正确
B.
错误
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