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【单选题】

城镇环境中鼠类食源主要来源（）

A.

居民的贮藏食物

B.

单位仓库的贮藏食物

C.

绿地杂草、种子

D.

生活垃圾

题目标签：食源

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参考答案：

参考解析：

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【简答题】农田害鼠的生物学特征？（1）栖息洞，绝大多数鼠类在地下挖土掘洞穴居。（2）食性杂。（3）害鼠活动规律与年龄、食源、育幼、筑巢和生活环境、气候条件、季节变化关系密切。多数在出生后3个月到2-3年内活动量最大，当觅食、筑巢、交配时，活动量增加。（4）繁殖，大部分鼠类繁殖数次、繁殖力极强，据观察，1对褐家鼠在实验室条件下，1年内每殖1.5万只。常见的害鼠有达乌尔黄鼠、褐家鼠、小家鼠。

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【简答题】阐述“突发公共卫生事件报告系统”（突发网）和“食源性疾病（食物中毒）报告系统”（食源网）报告食品安全事件的区别。

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【简答题】阐述“突发公共卫生事件报告系统”（突发网）和“食源性疾病（食物中毒）报告系统”（食源网）报告食品安全事件的区别。

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【单选题】傣族膳食生活有五大特色:食源异常丰富、炊饮器皿特异、擅长调制( )、喜爱昆虫食品、嗜好酸香苦辣。

A.

面食

B.

糯食

C.

甜食

D.

酱汁

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【单选题】欧洲美食源远流长，以下欧洲美食中，（）起源于古罗马帝国宫廷，有着“西餐之母”的美誉

A.

意大利菜

B.

英国菜

C.

法国菜

D.

德国菜

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【多选题】食源必主动监测哨点医院所在地疾病预防控制中心对哨点医院采集的粪便或肛拭标本进行肠道病原菌检测。其中（）为必做项目。

A.

沙门氏菌

B.

副溶血性孤菌

C.

志贺氏菌

D.

轮状病毒

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【判断题】傣族膳食生活有五大特色：食源异常丰富、炊饮器皿特异、擅长调制糯食、喜爱昆虫食品、嗜好酸香苦辣。（）

A.

正确

B.

错误

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【判断题】每个人都会在食源充足的状态下发胖。( )

A.

正确

B.

错误

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【单选题】林火对野生动物的间接影响一般包括三个方面：①栖息环境②食源③种间关系，“城门失火，殃及池鱼”，这个俗语反映了火改变了鱼类的（）现象。

A.

①②

B.

①③

C.

②③

D.

②

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【单选题】傣族膳食生活有五大特色：食源异常丰富、（）器皿特异、擅长调制糯食、喜爱昆虫食品、嗜好酸香苦辣。

A.

酿酒

B.

饮酒

C.

炊饮

D.

盛菜

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