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举一反三
相关题目：
【单选题】下列关于煮水饺不德确的
A.
冷水下锅
B.
水量要大,下还数量恰当
C.
保持水沸而不腾,防止破、漏
D.
鉴定成熟,及时起锅
【单选题】()名小吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。
A.
甘肃
B.
浙江
C.
上海
D.
四川
【单选题】食品雕刻成品不具有（）类型。
A.
技术性
B.
观赏性
C.
可食性
D.
拼摆性
【单选题】药用部位为化学合成品的药材是
A.
青黛
B.
五倍子
C.
海金沙
D.
儿茶
E.
冰片
【单选题】半成品电商目前做的最有名的是（）。
A.
青年菜君
B.
小农女
C.
一亩田
D.
链农
【单选题】水饺皮的基本要求是（）
A.
形圆，中间略厚于四边
B.
椭圆，中间四边薄厚一样
C.
形圆，皮子越厚越好
D.
椭圆，中间略厚于四边
【单选题】成品胶的灰分含量为（）%。
A.
≤0.2
B.
≤0.4
C.
≤0.5
D.
≤0.3
【判断题】烤制萝卜丝饼时，炉温太高会使成品不酥且硬。()
A.
正确
B.
错误
【判断题】煮水饺是生坯放的越多就越好,这样效率高。
A.
正确
B.
错误
【判断题】废品可以同成品同库存放!
A.
正确
B.
错误
【单选题】（）不是毒品的原料和半成品。
A.
鸦片
B.
C.
籽
D.
【单选题】钟水饺因( )而得名。
A.
饺子馆门口挂了一口大钟
B.
饺子的形态似一口钟
C.
饺子馆所在的街道而得名
D.
老板姓钟