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【单选题】

下列营养素不能由蔬菜瓜果作为主要食物来源的是()

A.
维生素
B.
矿物质
C.
纤维素
D.
氨基酸
E.
膳食纤维
题目标签：蔬菜瓜果菜瓜
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参考答案：
参考解析：
.
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【简答题】【名词解释】菜瓜
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【单选题】蔬菜瓜果中含量最丰富的维生素是
A.
维生素A
B.
维生素E
C.
维生素C
D.
维生素Bl
E.
维生素B2
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【多选题】去除蔬菜瓜果残留农药的常见做法有:
A.
清水浸泡法
B.
加热法
C.
削皮法
D.
日晒法
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【单选题】( )是指蔬菜、瓜果类食品。
A.
青食
B.
紫食
C.
白食
D.
红食
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【单选题】关于清除蔬菜瓜果上的残留农药、污物的方法，错误的是（）
A.
可采用浸泡水洗法或去皮法
B.
浸泡时，水面无需盖过果蔬
C.
先用清水洗掉表面污物，然后用清水浸泡
D.
浸泡果蔬的时间不少于10分钟
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【单选题】蔬菜瓜果中含量最丰富的维生素是
A.
维生素A
B.
维生素E
C.
维生素C
D.
维生素B1
E.
维生素B2
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【单选题】春季晚霜冻主要危害幼苗期的作物、蔬菜、瓜类、()的果树等。
A.
休眠期
B.
坐果期
C.
落叶期
D.
果实膨大期
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【单选题】下列哪种营养素不能由蔬菜瓜果作为主要供给来源
A.
纤维素
B.
维生素
C.
无机盐
D.
微量元素
E.
氨基酸
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【简答题】()主要适合于装载蔬菜、瓜果、薯类等农产品。A平托盘B柱式托盘C箱式托盘D轮式托盘
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【单选题】蔬菜瓜果中含量最丰富的维生素是
A.
维生素A
B.
维生素E
C.
维生素C
D.
维生素Bl
E.
维生素B2
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