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【单选题】

黄酒类的花雕酒温热至（）℃时饮用，则更显出酒的特殊香味。

A.
30～35
B.
35～38
C.
38～40
D.
40～45
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题目标签：花雕酒酒温
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】白酒中()含量与流酒温度有关。
A.
甲醛
B.
乙缩醛
C.
乙醛
D.
丙醛
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【单选题】白酒中（）含量与流酒温度有关。
A.
甲醛
B.
乙缩醛
C.
乙醛
D.
丙醛
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【单选题】花雕酒属于（）。
A.
白酒
B.
黄酒
C.
葡萄酒
D.
啤酒
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【填空题】灌酒温度应严格控制在（）℃，过高的酒温易引起CO2逸散而产生冒酒现象。
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【单选题】黄酒温热饮用需要将酒加热到多少度合适
A.
25到30度
B.
60到70度
C.
80到90度
D.
完全煮沸
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【单选题】“绍兴花雕酒”中的用来表明商品品质的方法是
A.
凭商标或品牌买卖
B.
凭标准买卖
C.
凭规格买卖
D.
凭产地名称买卖
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【判断题】古人喜欢将黄酒温着喝,是要将酒液加热到较高温度,让酒精挥发一部分,降低酒度,更加养生。
A.
正确
B.
错误
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【填空题】接酒过程中，要控制好酒的温度，当接酒温度低于或高于规定标准时，（ ）或（ ），保证接酒的终止温度符合规定要求。
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【单选题】白酒中（）含量与流酒温度有关。
A.
甲醛
B.
乙缩醛
C.
乙醛
D.
丙醛
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【单选题】下列各项，利用了细胞呼吸原理的是（） ①真空包装水果可延长保存期 ②沼气发酵 ③利用葡萄、粮食和酵母菌制酒 ④温室大棚适当增加二氧化碳
A.
②③④
B.
①②③
C.
①③
D.
①③④
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