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【单选题】
青花鱼特有的引起食物中毒的致病因素是()。
A.
金黄色葡萄球菌
B.
组胺
C.
亚硝酸盐
D.
皂素
题目标签:
青花鱼
食物中毒
致病
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食品安全管理员考试题库
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【简答题】由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于( )。
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【简答题】大肠埃希菌产生致病物质有
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【单选题】可引起食物中毒的细菌是
A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
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【多选题】食物中毒的诊断要点包括()
A.
进食可疑食物史
B.
及时血清细菌学检查阳性
C.
消化道症状为主
D.
血常规检查特异结果
E.
便培养见相应的细菌生长
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【单选题】对醋较为敏感的食物中毒病原菌是()
A.
副溶血性弧菌
B.
沙门菌
C.
葡萄球菌
D.
变形杆菌
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【多选题】下列哪些细菌可引起食物中毒
A.
伤寒沙门菌
B.
鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌
D.
金黄色葡萄球菌
E.
产气荚膜梭菌
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【多选题】细菌性食物中毒的特征是______。
A.
恶心、呕吐
B.
潜伏期短
C.
有共同的致病物质
D.
病人与健康人之间不传染
E.
发病人数呈突然上升又迅速下降的趋势
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【单选题】引起食物中毒的主要菌种是
A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
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【单选题】引起氰苷食物中毒的食物是()
A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
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【多选题】餐饮业食物中毒的起因可能包括
A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造
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【多选题】______属于有毒动植物食物中毒。
A.
河豚中毒
B.
砷中毒
C.
毒蕈中毒
D.
真菌及其毒素食物中毒
E.
食品腐败变质中毒
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【单选题】下列描述不是食物中毒发病特点的是:
A.
发病潜伏期短,来势急剧,呈爆发性。
B.
食物中毒发生的季节性与食物中毒的种类有关。
C.
发病与食物有关,病人有食用同一污染食物史
D.
中毒病人一般具有相同或相似的表现。
E.
中毒病人对健康人不具传染性。
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【单选题】临床上利用青霉素来治疗疾病,它能够杀死某些致病( )
A.
细菌
B.
真菌
C.
霉菌
D.
寄生虫
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【简答题】急性蜂窝织炎的主要致病菌是( )
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【单选题】从致病物进入机体对机体发生作用到机体开始出现反应及症状的时期为
A.
传染期
B.
前驱期
C.
潜伏期
D.
隔离期
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【判断题】疠气就是六淫,并且是有强烈传染性的致病六淫。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】真菌性脓毒症常见致病菌是 ( )
A.
拟杆菌
B.
变形杆菌
C.
白色念珠菌
D.
溶血性链球菌
E.
金黄色葡萄球菌
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【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()
A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
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【单选题】"风性善行"是指风邪致病
A.
易致各脏腑同时发病
B.
易迫血妄行
C.
易使病位行无定处
D.
易于向上向外
E.
以上和均不是
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【单选题】不属于ADHD的致病因素中的生物因素的是( )
A.
遗传因素
B.
儿茶酚胺类物质的代谢异常
C.
部病理改变
D.
外界周围生活环境
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A.
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B.
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肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
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A.
进食可疑食物史
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C.
消化道症状为主
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血常规检查特异结果
E.
便培养见相应的细菌生长
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副溶血性弧菌
B.
沙门菌
C.
葡萄球菌
D.
变形杆菌
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【多选题】下列哪些细菌可引起食物中毒
A.
伤寒沙门菌
B.
鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌
D.
金黄色葡萄球菌
E.
产气荚膜梭菌
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【多选题】细菌性食物中毒的特征是______。
A.
恶心、呕吐
B.
潜伏期短
C.
有共同的致病物质
D.
病人与健康人之间不传染
E.
发病人数呈突然上升又迅速下降的趋势
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【单选题】引起食物中毒的主要菌种是
A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
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A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
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A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造
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A.
河豚中毒
B.
砷中毒
C.
毒蕈中毒
D.
真菌及其毒素食物中毒
E.
食品腐败变质中毒
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【单选题】下列描述不是食物中毒发病特点的是:
A.
发病潜伏期短,来势急剧,呈爆发性。
B.
食物中毒发生的季节性与食物中毒的种类有关。
C.
发病与食物有关,病人有食用同一污染食物史
D.
中毒病人一般具有相同或相似的表现。
E.
中毒病人对健康人不具传染性。
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【单选题】临床上利用青霉素来治疗疾病,它能够杀死某些致病( )
A.
细菌
B.
真菌
C.
霉菌
D.
寄生虫
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【单选题】从致病物进入机体对机体发生作用到机体开始出现反应及症状的时期为
A.
传染期
B.
前驱期
C.
潜伏期
D.
隔离期
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【判断题】疠气就是六淫,并且是有强烈传染性的致病六淫。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】真菌性脓毒症常见致病菌是 ( )
A.
拟杆菌
B.
变形杆菌
C.
白色念珠菌
D.
溶血性链球菌
E.
金黄色葡萄球菌
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【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()
A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
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【单选题】"风性善行"是指风邪致病
A.
易致各脏腑同时发病
B.
易迫血妄行
C.
易使病位行无定处
D.
易于向上向外
E.
以上和均不是
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A.
遗传因素
B.
儿茶酚胺类物质的代谢异常
C.
部病理改变
D.
外界周围生活环境
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