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【简答题】

午餐肉罐头中NO 2 - 含量测定时,样品用 溶液浸提亚硝酸盐,以 去除蛋白质;加 加热-冷却去除脂肪,在 条件下与对氨基苯磺酸 ,再与N-1萘基乙二胺形成 色染料,与标准比较定量。

参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】酿造用水中亚硝酸盐的测定,加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生()。

A.
中和反应
B.
(配位反应)络合反应
C.
氧化还原反应
D.
重氮化反应