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【判断题】

食品卫生质量的微生物指标通常 包括 细菌总数 、 酵母菌 和 大肠菌群 。

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】酵母菌是()

A.
细菌
B.
丝状真菌
C.
单细胞真菌
D.
原核细胞型微生物
E.
可产生黄曲霉素的真菌

【单选题】影剧院空气细菌总数限值(撞击法)是

A.
≤1 500cfu/m3
B.
≤4 000cfu/m3
C.
≤5 000cfu/m3
D.
≤2 500cfu/m3
E.
≤3 000cfu/m3

【单选题】细菌总数测定的是( )

A.
全部活细菌数
B.
全部死细菌数
C.
全部活细菌数和死细菌数
D.
以上都是

【单选题】类酵母菌属于(       )。

A.
真核细胞型微生物
B.
病原生物
C.
非细胞型微生物
D.
原核细胞型微生物

【单选题】酵母菌的菌落特征为()

A.
菌落大而厚、圆形、光滑湿润、较稠和较不透明的菌落,酵母菌菌落的颜色比较单调,多数都呈乳白色,少数为红色,个别为黑色
B.
形成菌落较大,圆形、光滑凸起、湿润、金黄色(有时为白色)
C.
菌落大、疏松、干燥、不透明,有的呈绒毛状或絮状或网状等,菌体可延培养基表明蔓延生长
D.
菌落大、不透明,颜色多样