logo - 刷刷题
下载APP
【简答题】

 课前测验- 1 of 2 soup 奶油蘑菇汤 3 罗宋汤

举报
题目标签：蘑菇汤奶油蘑菇汤罗宋汤
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】世界卫生组织把（）、（）、酸奶、豆浆、蘑菇汤与骨头汤等定为人类六大保健饮料。
A.
绿茶
B.
红茶
C.
红葡萄酒
D.
白酒
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】罗宋汤
查看完整题目与答案

【单选题】制作蘑菇浓汤，每2000g水，配比蘑菇汤粉（）g。
A.
50
B.
60
C.
70
D.
80
查看完整题目与答案

【单选题】罗宋汤是哪里的名汤?
A.
意大利
B.
美国
C.
法国
D.
俄罗斯
查看完整题目与答案

【判断题】罗宋汤是法式菜的典型代表。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】世界卫生组织把（）、酸奶、豆浆、蘑菇汤与骨头汤等定为人类六大保健饮料。
A.
绿茶
B.
红茶
C.
白酒
D.
红葡萄酒
查看完整题目与答案

【单选题】罗宋汤中一般会加入（）
A.
鸡清汤
B.
鱼清汤
C.
虾清汤
D.
牛清汤
查看完整题目与答案

【简答题】蘑菇汤
查看完整题目与答案

【单选题】俄式罗宋汤的味型是( )
A.
酸甜微辣味
B.
咸鲜辣味
C.
酸甜咸微辣味
D.
酸甜咸鲜微辣味
查看完整题目与答案

【单选题】制作奶油蘑菇汤的原料包括______。
A.
. 单种鲜蘑、牛奶、牛基础汤
B.
. 多种蘑菇、橄榄油、牛奶
C.
. 牛奶、多种蘑菇、黄油
D.
. 牛奶、布朗基础汤、香菇
查看完整题目与答案