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【单选题】
()又叫作花奶、奶水、蒸发奶。牛奶蒸发浓缩,不加糖,装罐杀菌后即为淡奶
A.
炼乳
B.
鲜奶油
C.
淡奶
D.
酸奶
题目标签:
蒸发浓缩
花奶
牛奶
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】()斤牛奶可以生产一斤奶酪。
A.
10
B.
8
C.
6
D.
3
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【判断题】那位小姐要了杯牛奶。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】牛奶具有很高的营养价值,适合所有人群饮用。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】食品浓缩加工的目的?采用蒸发浓缩时有什么特点?
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【判断题】含乳饮料只是饮料,学生奶才是真正的优质牛奶
A.
正确
B.
错误
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【单选题】将硫酸锌溶液蒸发浓缩,冷却后的产物是( ) 。
A.
ZnSO 4
B.
ZnSO 4 ·10H 2 O
C.
ZnSO 4 ·5H 2 O
D.
ZnSO 4 ·7H 2 O
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【单选题】正常饲养条件下的黑白花奶牛适龄配种月龄是( )
A.
15~16月龄
B.
12~14月龄
C.
16~22月龄
D.
21~24月龄
E.
24~26月龄
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【判断题】羊奶性状与牛奶相似,但营养价值低于牛奶。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】牛奶和鸡蛋含嘌呤高,故痛风病人不能吃。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】循环式冷却水不断蒸发浓缩,其中最先析出的沉淀是()。
A.
CaSO
4
;
B.
CaCO
3
;
C.
Ca(OH)
2
;
D.
CaC
l2
。
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