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【简答题】

不同的淀粉由于支链含量不同，所以()也不相同，支链含量高，黏度也()(大，小)。

题目标签：淀粉含量支链

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】下列归类错误的是（）选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土

A.

化石燃料煤、石油、天然气

B.

同一物质烧碱、火碱、纯碱

C.

营养物质淀粉、蛋白质、油脂

D.

复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土

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【判断题】由2~10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的糖，称为多糖

A.

正确

B.

错误

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【判断题】钢的质量是以磷、硫的含量来划分的

A.

正确

B.

错误

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【简答题】酸性蛋白酶在淀粉质原料酒精发酵中的作用？

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【单选题】优质钢中S、P的含量是（）。

A.

ωs≤0.050%，ωp≤0.045%

B.

ωs、ωp≤0.035%

C.

ωs、ωp≤0.03%

D.

ωs、ωp≤0.025%

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【单选题】下列与煤层瓦斯含量无关。（）

A.

采掘技术条件

B.

煤层的埋藏深度

C.

地质构造

D.

水文地质条件

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【判断题】砂状氧化铝中γ-Al2O3含量较低，α-Al2O3含量较高。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】样本含量估计

A.

根据实际情况能选多少是多少

B.

经济条件允许的情况下越多越好

C.

时间允许的情况下越多越好

D.

调查整个总体最好

E.

保证研究结论具有一定可靠性的前提下确定的最小例数

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【判断题】由于狄铸铁中碳和杂质元素含量高，所以力学性能特点是硬而脆。

A.

正确

B.

错误

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【多选题】造纸用淀粉阳离子化的优点体现在哪几个方面。

A.

糊化温度大大下降。

B.

Zeta电位升为阳性。

C.

糊液粘度下降、透明度和稳定性大大提高。

D.

造纸留着率提高。

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