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【判断题】
果胶、树胶、果胶、黄原胶、阿拉伯胶、瓜尔豆胶、卡拉胶、愈疮胶、葡聚糖、羧甲基纤维素、壳聚糖等是可溶性膳食纤维。()
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
羧甲基纤维素
甲基纤维素
阿拉伯胶
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】以阿拉伯胶为乳化剂形成乳剂,其乳化膜是
A.
单分子乳化膜
B.
多分子乳化膜
C.
固体粉末乳化膜
D.
复合凝聚膜
E.
液态膜
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【单选题】羧甲基纤维素是一种（）
A.
甜味剂
B.
乳化剂
C.
增稠剂
D.
防腐剂
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【单选题】甲基纤维素()
A.
MC
B.
CMS
C.
PVP
D.
HPC
E.
CAP
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【单选题】以阿拉伯胶为乳化剂形成乳剂,其乳化膜是
A.
单分子乳化膜
B.
多分子乳化膜
C.
固体粉末乳化膜
D.
复合凝聚膜
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【简答题】论述羧甲基纤维素及其作用特点。
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【单选题】甲基纤维素是 。
A.
抑菌剂
B.
等渗调节剂
C.
抗氧剂
D.
润湿剂
E.
助悬剂
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【单选题】乳化剂阿拉伯胶属于
A.
表面活性类
B.
天然乳化剂
C.
固体粉末乳化剂
D.
辅助乳化剂
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【单选题】甲基纤维素( )
A.
调节渗透压
B.
调节pH值
C.
调节黏度
D.
抑菌防腐
E.
稳定
F.
G.
滴眼剂中加入下列物质其作用是
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【单选题】阿拉伯胶浆() *
A.
包粉衣层
B.
包隔离层
C.
打光
D.
包糖衣层
E.
片衣着色
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【单选题】甲基纤维素（）.
A.
糖浆
B.
微晶纤维素
C.
微粉硅胶
D.
PEG6000
E.
硬脂酸镁
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