下载APP
刷刷题APP > 水产品加工
"水产品加工"相关考试题目
1.
我国水产品加工产品中()一类品种产量最高?
2.
水产品加工,是改变水产品加工原料或半成品的( ),使之符合食品标准的各种操作。
3.
以下哪张折线图能准确反映2016—2020年间，我国水产品加工总量同比增量的变化趋势？
4.
海洋水产品加工的三大传统产品是（）
5.
下列关于水产品加工的区域，属于高度危险级别的有（）
6.
海洋水产品加工的三大传统产品是（）
7.
我国沿海水产品加工的比例占（）？
8.
“一带一路”建设要拓展相互投资领域，积极推进水产品加工、海洋工程技术、环保产业和（）等领域合作。
9.
“一带一路”建设要拓展相互投资领域，积极推进水产品加工、海洋工程技术、环保产业和（）等领域合作。
10.
海洋水产品加工的三大传统产品是( )。 A . 水产工艺品、干制品和罐制品 B. 腌熏制品、干制品和调味品 C. 腌熏制品、调味品和罐制品 D. 腌熏制品、干制品和罐制品
11.
海洋水产品加工主要包括保鲜、（）和（）等。
12.
为有效实施良好操作规范，水产品加工企业对厂址位置的选择原则有哪些？
13.
我国2001年水产品加工比例最高的省份是（）。
14.
水产品加工用酶的来源包括
15.
在水产品加工中，由于时间和温度不当造成致病菌生长和毒素产生的预防措施有哪些？
16.
水产品加工行业的发展趋势？
17.
水产品加工工艺学的研究内容？
18.
试述我国水产品加工业的现状和发展趋势？
19.
【名词解释】水产品加工
20.
水产品加工业，制糖业工业属于原料导向型工业。（ ）
21.
我国水产品加工产品中（）一类品种产量最高？
22.
水产品加工区域的天花板距地面至少应达到（）
23.
试述我国水产品加工业的现状和发展趋势?
24.
磷酸盐在水产品加工中的作用不包括（ ）
25.
主导区位因素在工业区位选择中起决定作用。水产品加工业的主导区位因素是接近（ ）。
26.
水产品加工就是采用物理、化学、微生物等方法保藏和加工水产品的过程。
27.
2018年12月1日正式实施的《水产品加工术语》,该标准是推荐性国家标准。（ ）
28.
工业烹饪是水产品加工的前处理过程，包括（）。
29.
水产品加工工艺学的研究内容？
30.
水产品加工属于农业生产用电的。（）
31.
海洋水产品加工的三大传统产品是()。
32.
下列不属于负责任渔业的是( )A.资源持续利用和不破坏环境的捕捞养殖方法B.符合卫生标准的水产品加工方法C.开展贸易D.以上都是
33.
我国水产品加工最主要的产品形式是（ ）
34.
下列关于预制即食水产品加工环节中，不需要时间和温度控制的是（）
35.
对水产品加工中质量安全控制的规范是（）。
36.
传统水产品加工主要有( )。
37.
对水产品加工中质量安全控制的规范是（）。
38.
下列关于水产品加工的区域,属于高度危险级别的有( )
39.
简述酶在水产品加工中的应用?
40.
SC3001—1989规定，按照水产品加工分类，鱼松属于鱼糜制品。
41.
水产品加工是利用物理、化学、微生物学或机械等方法保藏和加工水产品的过程( )。
42.
水产品加工企业GMP要求，为保证鸟类、害虫、昆虫等没有活动场所，灌木丛与车间的距离不能少于。（）
43.
水产品加工的目的是 保质增值、变废为宝、变低值为高值的目的
44.
在生鲜冷冻水产品加工中通常有浸泡漂洗环节,通常浸泡的溶液是( )。
45.
为有效实施良好操作规范，水产品加工企业对厂址位置的选择原则有哪些？
46.
工业烹饪是水产品加工的前处理过程，包括（）。
47.
水产品加工的目的主要包括哪几个方面( )。
48.
我国沿海水产品加工的比例占（）？
49.
下列哪一条不是水产品加工的原则（）
50.
对于水产品加工企业，生产卫生监督包括哪几个方面？
