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"活鸡"相关考试题目
1.
活鸡鸭的保鲜方法
2.
5千克活鸡,种用
3.
甲省某超市向乙省某畜禽饲养公司购进一批鲜活家禽，双方约定由畜禽公司负责办理托运。超市支付价款后，畜禽公司将5000只活鸡按约定交于某物流公司。当天物流公司将5000只活鸡装车停放在公司车库准备第二天运送，不料当晚公司车库遭雷击失火，该批活鸡全部烧死，超市无法销售。该批活鸡的损失由谁承担
4.
甲省某超市向乙省某畜禽饲养公司购进一批鲜活家禽，双方约定由畜禽公司负责办理托运。超市支付价款后，畜禽公司将5000只活鸡按约定交于某物流公司。当天物流公司将5000只活鸡装车停放在公司车库准备第二天运送，不料当晚公司车库遭雷击失火，该批活鸡全部烧死，超市无法销售。该批活鸡的损失由谁承担
5.
重量为 150 克的改良种用活鸡
6.
活鸡宰杀后的2.5～4.5小时内（）
7.
活鸡的初步加工过程就是宰杀和整理的过程。
8.
请简述活鸡宰杀的初步加工步骤?
9.
《铁路旅客运输规程》活鸡和榴莲经过申请，可以带入车内。
10.
5公斤重的活鸡,种用
11.
甲省某超市向乙省某畜禽饲养公司购进一批鲜活家禽，双方约定由畜禽公司负责办理托运。超市支付价款后，畜禽公司将5000只活鸡按约定交于某物流公司。当天物流公司将5000只活鸡装车停放在公司车库准备第二天运送，不料当晚公司车库遭雷击失火，该批活鸡全部烧死，超市无法销售。该批活鸡的损失由谁承担
12.
活鸡宰杀后的2.5～4.5小时内（）
13.
活鸡的初步加工过程就是宰杀和整理的过程。
14.
如何挑选活鸡？
15.
用活鸡制作成白切鸡，鸡肉色泽带有瘀血色，是由于放血不清造成的。
16.
如何检查活鸡是否塞肫？
17.
活鸡宰杀后的2.5～4.5小时内()
18.
活鸡宰杀的水温在70-75℃。
