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"水鱼"相关考试题目
1.
海水鱼和淡水鱼的水盐平衡调节机制不同，其最大的区别是（）。
2.
根据《水质物质对淡水鱼(斑马鱼)急性毒性测定方法》(GB／T 13267-1991)，鱼类急性毒性的分级标准是什么?若96hLC50为75mg／L时，应评定为什么等级?
3.
一般肥水鱼亲鱼池淤泥厚度不应超过( )cm。
4.
海水鱼放在淡水中,由于产生溶血现象而死亡,这是因为鱼细胞的渗透压____（大于或小于）淡水的渗透压所致
5.
淡水鱼类多分布在热带非洲、（）和 （） 。
6.
海水鱼中的（）肉是蒜辨形的易碎。
7.
体表有发红症状的淡水鱼类疾病有（）
8.
下列分散系中，刷墙用的石灰浆、糖水、鱼肝油乳剂、硅酸溶胶属于溶液的是 ，属于胶体溶液的是 ，属于悬浊液的是 ，属于乳浊液的是 。
9.
淡水鱼类和海水鱼类是如何进行渗透压调节的?
10.
海水鱼类用于代谢的能量低于淡水鱼类。（）
11.
皮青肉红的淡水鱼不应吃。这类鱼往往鱼肉已经腐烂变质，由于含组胺较高，食后会引起中毒，故绝对不可食用。()
12.
由于海水鱼在捕捞后脱离（）环境会很快死亡，所以市场上的活鱼主要是淡水鱼
13.
所有的淡水鱼都需要喝水。
14.
海水鱼和淡水鱼最主要的区别是()。
15.
简述海产硬骨鱼、淡水鱼的渗透压调节方式。
16.
对养殖水产品来说，无论是海水鱼，还是淡水鱼，关键要看养殖环境是否符合卫生标准，只要不是在受污染水质中养殖、捕捞的鱼类，都是安全的。这种说法是（ ）
17.
（）又称水鱼，团鱼，圆鱼。烹饪运用广泛。
18.
说出中国四大淡水鱼为黑龙江和松花江的（）、兴凯湖的（）、黄河（）和松江（）。
19.
下列哪一项不是淡水鱼保持体液渗透压稳定的适应性特征（）
20.
广东称“黎”的淡水鱼是()。
21.
淡水鱼气味主要成分是（），海藻香气主体成分是（）。
22.
相对于生活的水环境，淡水鱼类的体液属高渗溶液。
23.
皮青肉红的淡水鱼不应吃。这类鱼往往鱼肉已经腐烂变质，由于含组胺较高，食后会引起中毒，故绝对不可食用。
24.
下列鱼类中属于冷水鱼类的是（）
25.
全国的三大林区中，______和______两个林区的大部分在长江流域，长江淡水鱼产量约占全国淡水鱼产量的______．
26.
有“中国淡水鱼之王”的美誉，在2020年年初被宣布灭绝的是哪种动物？
27.
鱼类分为海水鱼类和（），这是餐饮业对鱼类分类常用的方法。
28.
淡水鱼类的体液属高渗。
29.
属于海水鱼类的是( )。
30.
下列哪种藻类能够在淡水肥水鱼池内大量繁殖形成云彩状水华,使池水呈蓝绿色,是鲢鳙鱼的天然好饵料,但过量繁殖也有危害。()
31.
蔬菜含水（ ）%，鱼类含水67—80%，贝类含水72—86%。
32.
通化县东来乡白鸡峰景区据考证，白鸡峰曾是驼运的古道。白鸡峰景区森林覆盖率99％。景区总面积35平方公里。景区由汇通养殖园、鹿胜生态园、冷水鱼养殖观赏、普渡寺等特色景点构成。
33.
EPA 和 DHA 是海水鱼的必需脂肪酸。
34.
海水鱼育苗投喂轮虫期间，向育苗池中添加小球藻液的主要作用是净化水质
35.
杭州菜善烹淡水鱼虾，菜肴制作精细，具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。（ ）
36.
淡水鱼类既喝水，又拉尿吗？为什么？
37.
镜检淡水鱼鳃组织的水浸片时,为防止鳃血管溢出红细胞溶血,可使用生理盐水。
38.
引起淡水鱼白内瘴病的是（）。
39.
云南菜选料以淡水鱼、菌类、蔬菜、( )最具特色。
40.
以下养殖品种,那些是“肥水鱼”?( )
41.
对养殖水产品来说,无论是海水鱼,还是淡水鱼,关键要看养殖环境是否符合卫生标准,只要不是在受污染水质中养殖、捕捞的鱼类,都是安全的。()
42.
下列选项中属于淡水鱼类的是______。
43.
疾病早期，鱼病的头部及鱼体两侧轻度充血，严重时体表充血，眼球突出，肛门红肿，腹部膨大，病原体主要是（），此病叫淡水鱼类细菌败血症
44.
其他观赏用非淡水鱼
45.
我国最大的淡水湖——鄱阳湖有淡水鱼（）余种。
46.
目前的淡水鱼类销售都采取什么方式？
47.
我国淡水鱼类中以鲟科鱼类种属最多。
48.
海水鱼和淡水鱼最主要的区别是什么？（）
49.
根据鱼类的生活环境和习性，将鱼类分为海水鱼、______、淡水鱼三类。
50.
副溶血性弧菌主要存在于近海的海水、鱼类、贝类海产品中，是因为该菌（）
