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"半纤维素酶"相关考试题目
1.
植物原生质体（）分离法是先用果胶酶处理材料，收集单细胞后再用纤维素酶以及半纤维素酶降解细胞壁
2.
宠物的胃和小肠不分泌纤维素酶和半纤维素酶,因此饲料中的纤维素和半纤维素不能在其中酶解。
3.
大麦芽的制备也称制麦,目的是使大麦在发芽过程中生成各种制啤酒所需的酶。主要包括淀粉酶、蛋白酶、半纤维素酶、磷酸酯酶等。使麦粒及其他辅料中的淀粉和蛋白质达到充分的溶解和分解。
4.
大麦发芽过程中溶解的顺序是: 1 胚乳细胞分离 2 半纤维素酶分解细胞壁 3 蛋白质酶分解淀粉颗粒的蛋白质支撑物 4 蛋白 酶溶解联结胚乳细胞的蛋白质 5 淀粉颗粒与淀粉酶接触而分解
5.
关于果胶酶的叙述中错误的是 ( ) A .组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素,果胶酶的主要作用是分解细胞壁中的果胶 B .果胶有多种,果胶酶也有多种,如半乳糖醛酸酶、果胶分解酶等 C .果胶酶在食品工业中有广泛的用途,在其他方面则无用处,体现了酶的专一性 D .果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶配合使用,可分解植物细胞壁中的果胶和纤维素,促使淀粉、脂质、维生素和蛋白质的释放,以提高饲料的营养价值
6.
大麦芽的制备也称制麦，目的是使大麦在发芽过程中生成各种制啤酒所需的酶。主要包括淀粉酶、蛋白酶、半纤维素酶、磷酸酯酶等。使麦粒及其他辅料中的淀粉和蛋白质达到充分的溶解和分解。
7.
半纤维素酶是降解半纤维素的一组酶。
8.
分离植物原生质体的酶有三种,即纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶。( )
9.
半纤维素是没有化学通式的无定形结构分枝的杂多糖,种类很多,与物种差异有关。普通存在形式为:1 、2 或3 三种简化结构是半纤维素。 真菌在分解半纤维素的开始阶段较为活跃,后期主要靠放线菌。降解半纤维素的酶种类较多,其中已实现工业化生产的半纤维素酶主要是 。
10.
非淀粉多糖酶又包括半纤维素酶、纤维素酶和果胶酶。
11.
宠物的胃和小肠不分泌纤维素酶和半纤维素酶。
12.
原生质体分离的方法：（）（获得原生质体的量少，局限性强）、（）（果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶）。
