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"发酵作用"相关考试题目
1.
无氧呼吸的消失点是指发酵作用停止的二氧化碳浓度。（ ）
2.
茶叶的后发酵作用，使茶叶（ ）。
3.
氧化磷酸化只存在于有氧呼吸中，不存在于发酵作用和无氧呼吸作用中。
4.
氧化磷酸化只存在于有氧呼吸作用中，不存在于发酵作用和无氧呼吸作用中。
5.
酸奶是一种有益的酸性乳品，这是人们利用（ ）的发酵作用。
6.
发酵作用的最终电子受体是有机化合物,呼吸作用的最终电子受体是无机化合物。
7.
利用发酵技术生产下列食品时，都是利用酵母菌发酵作用的是（ ）
8.
下列发酵属于好氧性发酵作用的是()。
9.
氧为何抑制糖酵解和发酵作用?
10.
发酵作用
11.
糖醋菜生产过程中没有乳酸发酵作用。
12.
发酵作用
13.
( )是利用乳酸菌发酵作用。
14.
微生物发酵作用的特点?
15.
[名词解释] 发酵作用
16.
比较呼吸作用与发酵作用的主要区别。
17.
下列发酵属于好氧性发酵作用的是（）
18.
在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是（）
19.
下列发酵属于厌氧性发酵作用的是（）。
20.
日本泡菜一般无需乳酸菌的发酵作用。
21.
厌氧微生物呼吸类型为无氧呼吸和发酵作用。（）
22.
发酵作用的最终电子受体是有机化合物，呼吸作用的最终电子受体是无机化合物。
23.
比较呼吸作用与发酵作用的主要区别。
24.
面包发酵作用为那种（）
25.
比较呼吸作用与发酵作用的主要区别。
26.
日本泡菜一般无需乳酸菌的发酵作用。
27.
比较糖发酵作用和有氧氧化的相同和不同之处。
28.
在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是（）
29.
呼吸作用与发酵作用的根本区别在于电子的最终受体不同
30.
比较呼吸作用与发酵作用的主要区别。
31.
酸奶是一种有益的酸性乳品，这是人们利用（）的发酵作用。
32.
在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是（）
33.
微生物的发酵作用包括：（）。
34.
氧化磷酸化只存在于有氧呼吸作用中，不存在于发酵作用和无氧呼吸作用中
35.
下列有关发酵作用的描述正确的是
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厌氧微生物的呼吸类型为无氧呼吸和发酵作用。
37.
什么是后发酵作用？其作用是什么？
38.
（）证明酵母菌的发酵作用是在没有氧气的条件下进行的
39.
厌氧微生物呼吸类型为无氧呼吸和发酵作用。（）
40.
可发挥防腐功能的微生物发酵作用主要有（）。
41.
（）主要是己酸菌在在厌氧条件下已经发酵作用而产生的。
42.
发酵作用
43.
发酵作用的最终电子受体是乙醛的是乙醇发酵。
44.
什么是发酵作用，有哪些类型？
45.
呼吸作用与发酵作用产能的最大差异是，呼吸作用需要通过 。
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甲烷细菌的发酵作用进行的条件是[ ]
47.
茶叶通过后发酵作用，使茶叶（ ）。
48.
微生物的发酵作用和呼吸作用有何区别?
49.
甲烷发酵作用
50.
发酵作用的最终电子受体是有机化合物，呼吸作用的最终电子受体是无机化合物
